Курица-гриль

Евгений Зенкевич
                50-летию химика-биолога
                Светланы Владимировны Зенкевич
                посвящается


Голод — это когда нужно поесть. Аппетит — это когда хочется съесть. Виной всему аппетит.
Растит человек животную тварь, ухаживает за ней, новые породы выводит только для того, чтобы потом ее съесть. Просто зверство какое-то. Вот вегетарианцы никого не убивают и ничего — живут.

* * *
— Катя, еще курицу хочешь? — спрашивает мама.
— Да, ножку.
— Интересно, как ты думаешь, сколько у курицы ног?
— Не знаю, — придуривается дочь.
— А в самом деле: почему только две? Столько желающих съесть куриную ножку, а их всего две. Что скажешь, папа?

А папа ничего не скажет. Его нет. Вернее, тело его сидит за столом, но взгляд его устремлен далеко за пределы кухни, и мысли улетели, видимо, туда же. О папе сейчас можно сказать: «Он здесь и не здесь, он везде и нигде». Ох, уж эти творческие натуры.

* * *
Начинать было легко. Яйца с двумя желтками не новость. Законы генетики образованному человеку тоже доступны. Необходимое оборудование достать, в принципе, не проблема. Так что деревенский дом, персональный вычислительный комплекс для математического контроля, микроскоп, и лазер для воздействия на генотип обнадеживали начинание.

Дальше появились трудности. Чистота эксперимента требовала отсутствия посторонних живностей на территории опыта. Для предупреждения ненужного «кровосмешения» была сделана «семейная изоляция». Первое поколение пришлось высиживать самим. И самое главное — в связи с непредвиденностью результатов исследовался генотип уже выведенного цыпленка.

Первое поколение ничего особенного, естественно, не показало. Интересно было посмотреть, как из одного яйца вылупливалось по два цыпленка.

Вот теперь начиналась работа. Нужно было создать «сиамских близнецов». Пришлось обзавестись рентгеновским аппаратом. Зато статистика показала, что в более крупных яйцах развиваются более крупные желтки – зародыши нового поколения — и расположены они в яйце все ближе друг к другу. Направление было выбрано правильно.

По двору уже бегали сплошь «сиамские близнецы». Их яйца все увеличивали размеры, как, впрочем, и сами куры.

Это ж, сколько сил понадобилось?! Однако — не зря! Вот вам, пожалуйста, — курица на четырех ногах с четырьмя крыльями. Одна пара ног ближе к голове, другая — к хвосту. То же самое и с крыльями. Ходит, правда, на трех ногах, а четвертая торчит вбок. Зато голова одна. Да что там голова?! Это, вообще, одна курица, только у нее много ног и крыльев.

Ноги – это хорошо. А крылья незачем. Пусть будут все ноги.

Настала пора активного вмешательства в генотип. Заменить гены крыльев генами ног, и цель достигнута. Не тут-то было. Сколько еще уродцев бегало по двору?! И все-таки мечта исполнилась!!! Яйцо раскололось, и оттуда выскочил птенец. Восемь ног его торчали со всех сторон. Курица стояла на трех ногах: две ноги впереди и одна сзади. Одна нога торчала вертикально вверх. Четыре остальных парами торчали в стороны. Цыпленок оглянулся и пошел вперед. Потерял равновесие, но не упал, а встал на другую тройку своих ног. Теперь спереди была одно нога и две сзади. Он шел, как ни в чем не бывало. Быстро освоившись со своим строением, курица наращивала скорость. Ей ничего не мешало. Любое препятствие могло лишь заставить поменять шагающую тройку ног.

Мы стояли и молча, как завороженные, смотрели на свое создание. А оно подошло к забору и ловко, цепляясь верхними конечностями и отталкиваясь нижними, полезло вверх. Ухватилось за край забора, подтянулось и перемахнуло в заброшенный из-за экспериментов сад. А мы еще долго не могли придти в себя. Поймать и съесть эти восемь титанических трудов?! Ну, уж нет!!! Лучше быть добреньким вегетарианцем, чем так жестоко ублажать аппетит.

                По инициативе Екатерины
                при участии Елены
                Евгений Зенкевич

23/03/1989 г.