Всё очень просто.
Отгадываем загадки, убираем из каждого ответа по одной одинаковой букве и соединяем полученные результаты.
Вот и всё.
1. Я письмо отправил Вам,
Убедитесь, что не _ _ _ _
2. Каждый знает это слово.
На судне - кок, в столовой - _ _ _ _ _