Оригинальный текст.http://www.pryanik.net/textarea/text_6.htm
Когда-то, вроде до Петра,
Один влиятельный подьячий
Налоги в Туле собирал,
И прочие решал задачи.
Дымил заводами посад,
И копоть на зубах скрипела
Ну, тот подьячий был и рад
Откушать пряник между делом.
- Какой великолепный вкус,
Быть может в тесте много мёда.
В Москву приеду, и возьмусь
Печатать пряник для народа.
Поговорил с учеником
Из ближней пряничной пекарни.
И вот подьячий уж верхом
В столицу отправляет парня.
И следом в стольный град спешит,
А там уже сложили печи,
Пекарни новый сруб стоит,
И пряник вынесли навстречу.
Хоть подмастерье помнил всё:
Составы, выпечки режимы...
Не тот продукт!
-Да ты осёл!
Коврига с Тульской несравнима!
Вот из Москвы спешит гонец
Нанять ещё мастерового.
Приехал паренька отец,
И дело начинают снова.
Привёз воды, муки, приправ,
МаслА, и даже мёда бочку,
Но говорят ему: Не прав!
Твой пряник как и у сыночка....
Теперь приехал старый дед,
Что обучал всем тайнам дела.
Возможно, выдаст он секрет,
Изобличая бракоделов.
Старик пекарню осмотрел.
Он изучил ингредиенты
И долго кашлял и сопел,
Потом промолвил:
-Есть моменты,
Которых здесь вам не учесть.
Вы мёд нашли, муку и воду,
Всё вроде для процесса есть....
Да только нужен ТУЛЬСКИЙ ВОЗДУХ!