Из цикла «Белая гвардия»
Сочинение на предложенную тему:
Пригубив своё любимое «Бордо»,
Он вдруг увидел её призрак…
На Родине Полины Виардо,
В кафе на Севастопольском бульваре,
С бокалами янтарного «Бордо»
За столиком на людном тротуаре
В Париже, два ещё не старика,
По выправке – когда-то – офицеры:
Ещё тверда холёная рука,
Ещё видны дворянские манеры,
И слышен их неспешный разговор
Такой случайной и нежданной встречи –
Корниловцы… Дроздовцы… Приговор…
(а вечер опускается на плечи)
Ты помнишь?.. Помню… Крым… Двадцатый год…
И чайки надрывались в небе синем…
След за кормой… Последний пароход,
Навеки разлучающий с Россией.
А нынче это - Р-С-Ф-С-Р,
Такое и не выговоришь с ходу…
И наполняется бокал «Шато Граве»
Во славу обречённому походу.
«… Вина Бордо имеют очень яркий, независимый характер. Они могут нравиться или не нравиться, но не признать их неординарность и оригинальность было бы ханжеством. Даже если вам не по душе терпкий, сноровистый, сильный нрав бордосских вин с великолепным букетом чёрной смородины и дыма, привкусом молодой дубовой бочки и ароматом фиалки и восточных пряностей, никому об этом не говорите (так же могут быть противны фуги Баха или залы Эрмитажа и Лувра) Потому что не любить Бордо – это значит не понимать вино вообще…».
Уходили в никуда корабли.
В никуда… Куда-то там, на Босфор…
Оставался Севастополь вдали
И вершины, еле видимых, гор.
А по трюмам, так похожим на клеть,
На мешках, канатах, бочках с вином,
Те, кому не повезло умереть,
Забывались лихорадочным сном.
И всё тот же нескончаемый бой…
Кто был прав – позднее спор разрешат.
Херсонес, и Таганаш, и Джанкой…
Только вороны над степью кружат.
И в галопе попрощавшись с конём,
Досылая в ствол случайный патрон,
Выходили в полный рост под огнём
В штыковую… и «ура!» с двух сторон.
И топили пулемёты в порту,
Расстреляв последний боезапас…
Разливалась горечь водкой по рту –
Бог не выдал, только он и не спас.
Всё закончилось и, как не крестись,
Но судьбы не суждено поменять.
И беда такая, что не спастись.
И тоска такая, что не унять…
«… Свойства и характер вина определяется не только по месту «проживания» винограда, но и по названию «замка» (chateau – «шато»), где этот виноград превращают в вино. Самыми знаменитыми «шато» Бордо считаются Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Monton Rothschild и Chateau Margaux. Это и есть легендарная бордосская «пятёрка». К ней примыкает Chateau Yquem и самый дорогой – Petrus…»
… А земля взрывалась и стонала
В дыме, гари, копоти, огне…
Чтобы гимн «Интернационала»
прозвучал победою в войне.
А точней – победой над народом,
Широтой просторов и души,
Храбростью прославленной и родом,
Верою – попробуй, сокруши!..
Но сумели – наглостью и ложью,
Страхом и обманом… А потом
Повели его по бездорожью,
Чтобы, как бы, строить новый дом.
Шёл народ, «проклятьем заклеймённый»
Предков – не «голодных», не «рабов»,
Выбрав знамя – «разум возмущённый»,
Что на «смертный бой идти готов».
И дошёл… Почти уже до края…
И, как пораженье в том бою,
Истина – нигде не будет Рая
Растерявшим Родину свою.
«… Класс вина определяется по уточнению - Cru - это качество земельных участков, на которых выращивается виноград. Один и тот же сорт винограда на склонах вырастает более крупным, чем на равнине, на южной стороне получается более сладким, чем на северной. Поэтому из винограда Grand Cru получаются вина Grand Cru. Этот элитный титул присуждается только лучшим винам Бордо. А дальше по классификации: Premier Cru - первый класс, Deuxime Cru - второй класс, далее третий, четвёртый, пятый и последний марочный класс – Bourgoise Cru - «буржуазный» (только в районе Medoc )…».
Вот и всё… Последние отряды,
Раненых последних взяв с собой,
Прикрепив на лацканы награды,
Завершали свой последний бой,
На последних шлюпках отплывая
К миноносцу… на «парад-алле»…
А Россия – всё ещё живая…
И твой флаг ещё на корабле.
И тебе навеки остаются,
Будто шрамы, тысячи могил…
Неужели, чтобы разогнуться,
У тебя не хватит больше сил?
И такие разные прощанья –
Под оркестр и скорбный строй знамён,
И под боевые обещанья
Отомстить… А чаще – без имён,
И на неизвестных полустанках,
Наспех, без салютов и гробов,
Холмики с крестами на останках…
Господи, прими своих рабов!..
Успокой… И может быть, когда-то,
Пробудив их души ото сна,
Улыбнёшься: «Эй, подъём, солдаты,
Над Россией – видите? – Весна!..».
«… При выборе вина, важнейшее значение имеет год урожая каждой его конкретной марки. По-французски это называется millesime - «милезим». В среднем бордоские вина живут полноценной жизнью около тридцати лет (хотя бывают и исключения), после чего начинают неумолимо стареть и увядать. Лучшие годы урожая для Бордо – 1982,1983 и 1990. Они ещё ждут своего часа и развиваются. Их созревание придётся на период с 2020г. по 2030г….».