Галина Храбрая
Коротки или длинны —
Люди, кушайте блины!!!
Приятного вам аппетита —
И не станете сердиты!!!
Блины — самая здоровая пища —
От которой в животе не свищет!!!
«МАСЛЕНИЦА — САМЫЙ СТАРЫЙ ПРАЗДНИК У СЛАВЯН!»
Самым старым праздником у славян считается Масленица.
Она является истинным весельем,
которое сохранило свои традиции из языческой культуры.
За неделю до Великого поста люди наслаждаются вкусными блюдами и забавами.
Масленица — это церковный праздник, который имеет ещё два других названия:
Мясопустная неделя или Сырная Седмица.
Тот факт, что люди всю неделю кушают только молочные продукты,
исключая мясные блюда, и принёс название Масленица.
Традиционным съедобным атрибутом на этом празднике считают блины,
которые готовят умелые хозяйки.
Целью праздника, который сопровождается развесёлыми гуляньями —
пробудить ото сна Весну-красну и попрощаться с лютой Зимой.
В 2020 году Масленичная неделя начинается 24 февраля
и заканчивается 1-го марта Прощёным Воскресением.
Каждый год дата начала этого праздник разная,
все зависит от того, какого числа начинается Великий пост.
Меню и угощения перед постом, а именно на Масляной неделе,
людям дается шанс насладиться самыми разнообразными кушаньями,
одними из которых являются блины.
Начиная с четверга изобилие их должно только увеличиваться.
Зачем готовить так много блинов?
Издавна, в языческой культуре, именно блины ассоциировались с солнцем,
потому что имели золотистую корочку и круглую форму.
Блины готовились по особым рецептам,
которые передавались из поколения в поколение.
Это могут быть обыкновенные яркие и ароматные блинчики,
или же с добавлением разных, секретных ингредиентов.
У каждой домохозяйки свой рецепт, но объединяет их одно — мука,
она может быть пшеничная, кукурузная или овсяная.
В тесто можно добавлять икру, яблоки, тыкву, сливки.
Особенно вкусны блинчики со сметаной.
Отличительные традиции Масленицы:
Праздник можно разделить на два периода:
Узкая Масленица и Широкая Масленица.
Первые три дня приходятся как раз на Узкую, а вот самые главные гуляния
присущи Широкой. Именно в эти дни народ устраивает шумные танцы,
водит хороводы, поёт песни.
Если простой народ в первые три дня мог ещё заниматься хозяйством,
то с четверга работа прекращалась, и начиналось веселье.
Итак, какие же именно традиции соблюдались во время празднования Масленицы:
1. Понедельник (Встреча).
Именно с понедельника хозяйки начинали печь блины,
и первый блин из партии отдавался нищему, чтобы тот
помолился за усопших родственников и близких людей.
Далее вся родня приглашалась в гости, а свекровь со свёкром
отправляли невестку в отчий дом, чтобы на утро прийти к ним в гости.
В понедельник из соломы, ненужной одежды и других материалов делали чучело,
которое устанавливалось на центральной площади.
2. Вторник (Заигрыши).
Второй день Масленицы начинался с походов в гости, посещений ярмарок,
катаний на санках. Также в этот день начинались смотрины невест,
чтобы после Великого поста сыграть свадебку.
3. Среда (Лакомки).
В среду зятья ходили в гости к тёще, и угощались там блинами
и другими блюдами, а чтобы было не скучно, приглашались и другие родственники.
4. Четверг (Разгуляй).
Именно с четверга брала своё начало Широкая Масленица.
В этот день все домашние дела прекращались,
и празднование разворачивалось на всю округу.
Народ развлекался как мог: устраивались кулачные бои, катания на санках,
соревнования в поедании блинов и других яств.
Этот день заключал в себе особый смысл – люди должны были выплеснуть
всю накопившуюся за зиму энергию и сгладить все конфликты с родными и знакомыми.
5. Пятница (Тёщины вечёрки).
В этот день тёща шла в гости к зятю на блины, которые пекла её дочь.
6. Суббота (Золовкины посиделки).
В субботний день невестки одаривали сестёр мужа
и угощали их всяческими вкусностями.
7. Воскресение (Проводы Масленицы).
По-другому этот день ещё называют Прощённое воскресение.
Народ сжигал чучело Масленицы и всю еду, которая осталась,
а прах развеивали по полю или речке.
Также, во время вечернего богослужения проводился особый обряд прощения,
когда прихожане и богослужители извинялись друг перед другом, чтобы
в Великий пост войти с чистою душою и сердцем.
Масленица всегда считалась подготовительной неделей перед Великим постом.
Именно Масленица могла примирить враждующих, ведь во время её проведения
необходимо было по-доброму общаться с родными, друзьями и знакомыми,
проявлять добродушие и понимание.
Следует помнить, что Сырная Седмица подготавливает народ к посту,
во время которого следует размышлять о жизни,
находить время для покаяния, пытаться всячески омолодиться душой!
* Х *
http://www.stihi.ru/2013/03/15/11079
«Устроим Проводы Зимы!!!»
В 2022-м году Масленица начинается 28 февраля, а завершается — 6 марта.
Великий пост пройдёт с понедельника, 7 марта, по субботу, 23 апреля.
Пасха придётся на воскресенье, 24 апреля.