Из цикла «Кулинарная стихия»
15 республик –15 сестёр*,
Когда-то в Союзе жили,
Остались в памяти до сих пор
Пристрастия в кулинарии.
В Грузии не может Гиви
Жить без чачи и сациви.
В Украине счастье в малом –
Быть всегда с борщём и салом.
Посвящают все армяне
Вкус долмы любимой маме.
В кухне у прибалтов шарм –
Шпроты есть и пить бальзам.
Вожделенные искусы
К драникам у белорусов.
Знают в Казахстане как
Лучший сделать бешбармак.
Пьют в Киргизии кумыс –
Им не нужен компромисс.
Баклажанную мусаку
Молдаване едят в драку.
Ценят русские пить водку,
Как Булгаков – под селёдку.
Любят сладкую свою
В Азербайджане пахлаву.
Украшение стола
У туркменов плов, халва.
Всем таджикам без «казы»
Пресно жить без колбасы.
Весь готов Узбекистан
Сутками вкушать лагман,
А в таджикские дома
В угощение – шурпа.
Разной кухней все народы
Процветают и живут.
Пусть традиции и моды
Их культур друзей найдут!
г. Ростов-на-Дону, 30.05.2015
___
*Впервые опубликован на сайте журнала «Русский пионер» 1 июня 2015 г.