ОВОЩИ И ПРЯНОСТИ ОТ А ДО Я
Овощи от А до Я —
Очень дружная семья.
Добавляют их в салаты,
Тушат, жарят и пекут.
И полезны, и приятны,
И здоровье нам дадут.
И, заметь, без овощей
Не сварить хозяйке щей.
А АРТИШОК
Это не чертополох —
Он на вкус весьма не плох.
Вся в чешуйках, словно шишка,
Эта дивная малышка —
Овощ нежный АРТИШОК,
Нераскрывшийся цветок.
Б БАЗИЛИК
В Южной Азии возник
Терпкий пряный БАЗИЛИК.
Гвоздичный, мятный и лимонный,
Цвет — фиолетовый, зеленый.
Маслами БАЗИЛИК богат
Весьма летучего эфира;
Он источает аромат.
А применяют — в кухнях мира:
Итальянской, азиатской,
Во французской и кавказской.
Царской травкой называют,
И в салаты добавляют.
В ВИГНА
Вьётся ровными рядами
ВИГНА с длинными плодами.
На фасоль она похожа,
Ведь семья бобовых тоже.
На делянке у забора
Затевает разговоры:
— Славный солнечный денёчек!
Дивный листик, завиточек…
— Здесь повсюду пчёл жужжанье!
— И цветов благоуханье.
Г ГОРОХ
Что здесь за «бусинки» в плоских бобах?
Это зелёный ГОРОШЕК в стручках.
В тонком стручке — нежный и сладкий,
Любят полакомиться им ребятки.
Спелый ГОРОХ — тоже неплох.
Треснул стручок: «Я созрел! О-хо-хо-о-ох!»
Д ДУШИЦА
На опушках, на полянах
Лёгкий запах мятно-пряный.
Пчёлки над холмом летают
И нектар с цветков сбирают.
Здесь растёт трава ДУШИЦА —
Терпким пряностям сестрица.
Мы зальём с тобой ДУШИЦУ
Кипячёною водицей,
Приготовим вкусный чай.
Чай по чашкам разливай!
Е ЕЖЕПЛОДНИК
Вьётся цепкая лиана,
Зацепившись за забор.
Плод на ней — бочонок странный,
И листвы сплошной ковёр.
Плод зовётся ЕЖЕПЛОДНИК —
Весь колючий, словно ёж.
Знает каждый огородник:
На огурчик он похож.
Молодым его срывай
И в салатик добавляй.
Ё
ЁЖИК в гости к нам пришёл,
Овощи в траве нашёл.
Откусил кусочек ЁЖ —
Вкусно! Лучше не найдёшь!
Снова зубками куснёт —
И жуёт, жуёт, жуёт…
Приходи к нам в гости, ёж,
Ты голодным не уйдёшь!
Ж ЖЕРУХА
Родниковая ЖЕРУХА —
С ноготками лепестки —
Не растёт в местах, где сухо,
Обожает родники.
В милых зонтиках цветочки,
Лето целое цветёт.
Любит прятаться в тенёчке,
На прудах она растёт.
З ЗАГОТОВКИ
В кладовую баба Зина
Урожай несёт в корзине
И по полкам ЗАГОТОВКИ
Расставляет шустро, ловко.
Будет бабушка зимой
Не с пустою кладовой.
Бабы-Зиночкин запас
Будет радовать и нас!
Дед Зосима рот разинул:
Вот запасливая Зина!
И ИМБИРЬ
Подбоченился ИМБИРЬ,
Как могучий богатырь:
— Я — корявый корешок,
Жгучий, словно огонёк.
Я, дружок, весьма полезен:
Помогаю при болезнях
Сохранить иммунитет.
И меня ценнее нет!
Й ДАЙКОН
Это что за корнеплоды
Вызревают в огороде?
Посадил здесь дед Платон
Редьку сладкую ДАЙКОН.
Сочную и нежную,
Бело-белоснежную.
К КАПУСТА
Она бывает разная —
Белая и красная,
Брокколи, пекинская,
Брюссельская, цветная.
Белокочанная — обычная,
С детства всем привычная.
Там, где вырастет КАПУСТА,
Никогда не будет пусто.
Л ЛУК
Враг болезням, детям друг —
Поможет исцелить недуг.
В рацион добавь, дружок,
Золотистый ЛУК-ЛУЧОК.
М МОРКОВЬ
Девицы-сестрички,
Зелёные косички.
Оранжевые платьица,
Рыжие головки —
Сочные и сладкие
Хрустящие МОРКОВКИ.
Н НАСТУРЦИЯ
НАСТУРЦИЯ прекрасная
Надела свой наряд.
Букет соцветий красочных —
Ах, что за аромат!
Красивая картинка:
Листочки, как кувшинки,
И нежные цветочки —
Пять ярких лепесточков.
О ОГУРЕЦ
ОГУРЦЫ-молодцы,
В пупырышках храбрецы.
Подкрутили усы,
Не боятся осы.
Растут в теплице и на грядках,
Их солят в банках или кадках.
П ПОМИДОР
Здесь, на грядке вдоль забора
Созревают ПОМИДОРЫ:
Саженцы кустистые,
Цветочки золотистые,
А ботва – душистая,
Даёт плоды мясистые.
ПОМИДОРКУ съешь с куста –
Ах, какая вкуснота!
Р РЕДИС
Ты не спорь и не рядись,
А за дело-ка возьмись,
Да на славу потрудись –
В грядку высади РЕДИС.
Не ленись да не зевай,
Хорошенько поливай!
Проверяй свой огород:
Вот взойдет, расти начнёт…
А как время подойдёт –
Тут ты – снова не зевай,
Рви редис да уплетай,
Да дедулю угощай.
С САЛАТ
Листья свежие САЛАТА
Применяют так, ребята:
И для украшенья блюд,
И в салатах подают.
Хрусти и с овощами ешь
Кучерявый супер-фрэш!
Т ТОПИНАМБУР
Жёлтые подсолнушки
Тянут листья к солнышку.
Дружно выстроились в ряд,
Надев зелёный свой наряд.
ТОПИНАМБУР – эту грушу
Земляную можно кушать.
У УКРОП
Ты добавь в салат УКРОП–
Испугается микроб.
Ахнет, охнет и сбежит.
И живот не заболит.
Знай: УКРОПНАЯ вода
От болезней живота.
Ф ФЕНХЕЛЬ
Это ФЕНХЕЛЬ овощной –
Толстенький «кабанчик».
Корень – что веретено,
Стебель – как кочанчик.
ФЕНХЕЛЬ – пряная трава,
Как анис, душистый.
Зонтичная голова,
Перистые листья.
Х ХРЕН
В огороде баба Лена
Накопала корни ХРЕНА.
И сказала: «Корню ХРЕНА
Для засолки нет замены.
В маринад и листья ХРЕНА
Положу я непременно».
Ну, бабуля, молодец!
Дай солёный огурец?
Ц ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Здесь отыскалось на грядке местечко
Для белоснежных ажурных "овечек".
Словно барашек, капуста ЦВЕТНАЯ
Кудри свои в облака завивает.
Ц ЦУККИНИ
Вот ЦУККИНИ кабачок,
Отлежал себе бочок.
Бравый храбрый молодец,
Как зеленый огурец.
А листочки непростые -
Серебристые, резные.
Ч ЧЕСНОК
Ровно, за рядком рядок
Стрелки выпустил ЧЕСНОК.
Он улучшит аппетит
И простуду победит.
Ш ШПИНАТ
Огородный «первоцвет» –
Овоща полезней нет.
Скромен и неприхотлив,
Любит солнце и полив.
Чудо-овощ тот – ШПИНАТ.
Минералами богат,
Все содержит витамины –
Польза их неоценима!
Щ ЩАВЕЛЬ
ЩАВЕЛЬ – овощ листовой,
Ревеню он брат родной.
Соберём в саду ЩАВЕЛЬ,
Сварим кисленький кисель.
А ещё мы сварим щи –
Лучше даже не ищи!
Мама обещала нам
Пирожки со ЩАВЕЛЕМ.
Не жужжи, мохнатый шмель!
Собираем мы ЩАВЕЛЬ.
Ъ
Овощей на белом свете
Уродилось много, дети.
Всех их нам не перечесть,
В жизни всех их нам не сЪесть.
Пользы много в овощах –
И в салатах, и в супах.
Если мама на обед
Прежде супа и котлет
Овощи предложит сЪесть –
Ей хвала за то и честь.
С аппетитом всё сЪедай,
Ничего не оставляй.
Ы
Крыска Клара грызла, грызла -
В кладовую ход прогрызла.
Грызла брюкву, грызла свёклу,
И редиску и морковку.
Кыш отсюда, Клара крыска!
Нам самим нужна редиска.
Ь ФАСОЛЬ
А теперь, дружок, изволь
Слушать сказку про ФАСОЛЬ.
Вот растёт она - всё выше,
Добралась до самой крыши.
Ножки свесили стручки:
В них – пузатые бобы.
А цветочки-мотыльки –
И красивы, и легки.
Любят вкусную ФАСОЛЬ
И пастушка, и король.
И кухарка, и кузнец.
Тут и сказочке конец!
Э ЭСТРАГОН
Вот приправа ЭСТРАГОН.
Он собою не дурён:
Острые листочки,
Жёлтые цветочки.
Освежает ЭСТРАГОН
И салаты, и бульон.
Кулинар, мотай на ус:
У него отличный вкус!
Ю БРЮКВА
Мы сажали в огороде
Пряности и корнеплоды.
Возле грядки лука –
Посадили БРЮКВУ.
Наша БРЮКВА, что девица:
Так румяна, круглолица.
Всё рядочек за рядком,
Да друг к дружечке бочком.
Зрела-зрела-вызревала,
Да в корзинку к нам попала.
Я ЯМС
По делянке расползаясь,
Распластал побеги ЯМС:
Пушистые цветочки,
Сердечками листочки.
Клубни, как картошка –
Их жарят, варят, тушат,
Размалывают, сушат,
Пекут из них лепёшки.
Вера Благодатная,
2016г.