Из цикла "Масенькие истории большой жизни"
Много ли можно рассказать, посещая изо дня в день одно и то же место, и глядя на одни и те же пейзажи? Казалось бы, мало, но есть такие места, посещая которые день за днем, каждый раз узнаешь что-то новое. Одно из таких мест – пляж. Вот, вроде бы и море одно и то же перед глазами, те же грибки и лежаки, те же строения, и деревья изо дня в день все так же зелены и ветвисты, но люди … меняются люди, и у каждого свои привычки и предпочтения. По долгу отдыха, вынужденный значительную часть времени проводить на пляже, поневоле вживаешься в его структуру, и начинаешь замечать и отмечать даже мельчайшие нюансы его хлопотливо-безмятежной жизни.
Начну, пожалуй, не с отдыхающих, а с чего-то, что вроде бы постоянно день ото дня и составляет обязательный элемент пляжного интерьера. Это пляжная кафешка. Не какое-нибудь стандартное строение со стойкой и комплектом столов и стульев. Это кафешка тайская, в которой, правда, есть и расчетная стойка, но комплект интерьера нисколько не похож на стандартный.
Собственно говоря, это большой навес на обрезках стволов деревьев, ошкуренных, с короткими и сглаженными обрезками ветвей, и украшенных резьбой и деревянными фигурками змей, или, скорее всего, варанов, и выкрашенных в цвета оттенков охры. Под этим большим навесом расположены и органично вписываются в окружающую обстановку несколько «пейзажных» зон. Это кусочек пляжного песка со столиками и стульями из бамбука и подушками на стульях. Еще бетонная площадка с такими же столиками и стульями, и еще одна такая площадка с деревянными столами и стульями европейского типа. Большой деревянный помост на столбиках над песком, на котором четыре очень низких столика и наборы подушек-изголовий – для еды лежа, или в позе лотоса. В ожидании заказанных блюд публика может полежать, что она и делает с большим удовольствием.
Для любителей перекусить совсем уже в пляжной обстановке, вокруг навеса расположено несколько зонтиков, глубоких кресел-чаш и низких, украшенных разнообразным орнаментом, круглых столиков. Обязательный атрибут каждого столика под навесом – набор обычных и тайских специй и приправ.
Под навесом же есть бетонный водоем, в котором плавают – большая золотая рыбка, серебряная рыбка поменьше, и серебристый краб, бочком-бочком перебирающийся с места на место. Вода насыщается кислородом, и над всем этим кусочком морской стихии властвует, увитая желтыми цветами, статуэтка какой-то буддийской богини. Надо сказать, что желтый цвет один из символов Таиланда, обозначающий одновременно и буддизм и понедельник. С буддизмом все ясно, но почему понедельник? А в понедельник родился ныне правящий король Таиланда. Вообще, буддийские изображения повсюду – и в картинах на стене, и на расчетной стойке, и в многочисленных статуэтках буддийских святых, животных и птиц. И не мудрено, ведь 95 процентов тайцев истово исповедуют буддизм. Из статуэток чаще всего встречаются парочки упитанных и поджарых длинноногих петушков. Петухи у тайцев это символ богатства и силы. Кстати, в Таиланде до сих пор проводятся петушиные бои, хотя официально они под запретом, и нигде вы не найдете объявлений о них, но если у вас возникнет желание посмотреть на это зрелище, то намекните знакомому тайцу, и вы непременно попадете на такое состязание. Для этого у вас должны быть средства и время, хотя бы дня три. Первый день знакомства и празднество, второй – тренировочные бои, и только на третий бои всерьез, до победы. Петух-победитель попадает сразу в куриный рай для производства сильного потомства, зато проигравшего никогда уже не подпустят к курочкам, чтобы не портил породу.
Все здесь как-то по-домашнему. Похоже, что обслуга это одна большая семья, которая и живет здесь в задней части кафе, и работает, не выходя из дому. Здесь же, в кафе, между подпорными столбиками навеса висит гамак, в котором, как правило, отдыхает молодой таец – по всей видимости, глава семьи и семейного бизнеса. На поясе у него сумка с наличностью, и все неясные вопросы персонал решает через него. Здесь же все время крутится голенький мальчонка двух-трех лет от роду, шустренький и … беленький, и лицом, и телом, и длинненькими волосиками.
Кафе успешно функционирует и пользуется явным спросом у отдыхающих. Временами напротив пляжа бросает якорь прогулочный корабль, и тогда с него на большой резиновой моторной лодке приводят на берег туристов, чтобы они могли перекусить в столь экзотическом месте. Я тоже там потчуюсь каждый день, и мне их меню нравится. И меня здесь привлекает все, но в особенности то, что между кафе и морем всего метров пять белого песка. Открывается отличный морской вид на лениво плещущиеся волны, а неспешный прибой ласкает слух и повышает аппетит. При приливе и небольшой волне море само заглядывает в гости, заливая время от времени песчаную часть кафе и лаская босые ноги его посетителей. Истинно пляжное кафе - ни прибавить, ни отнять!