Беляши, хинкали, пицца,
Роллы… Господи, прости.
Удиви меня, столица,
Пирогами угости!
А столица предлагает
Хачапури, чебурек…
Но желает расстегаев
Всякий русский человек.
Со слезами умоляю:
«Дай мне русскую еду!»
В легендарном «Разгуляе»
Расстегаи я найду.
Пусть с простой, обычной рыбой –
Не с ломтями осетра,
И за это вам спасибо,
«Разгуляя» повара!
Дух старинный, дух московский,
Ты бесследно не исчез.
Улыбнётся Гиляровский
Одобрительно с небес.