СТРАСТНАЯ ПЯТНИЦА! - день солнечный апреля.
Печальный день страдания Христа.
Великий Пост взывает к нам с доверием:
Вода и хлеб..., молитва и... вода!
Сегодня есть запреты на работу:
Вязать и шить,и гладить,и стирать,
Рубить дрова,и строить есть охота?
Ты погоди! Остынь!Не много ждать...
Скандалить,ссориться,смеяться,сквернословить -
Запрещено! Об этом знают все.
Кулич мы свой с тобой можем готовить -
С ним в дом наш входит сказка о весне!
О том,что скоро кончатся печали:
Уйдут все беды,горе и тоска!
Так много бед мы на пути встречали,
И где они? Верь,жизнь Любви полна!
Целебной силой наш КУЛИЧ нальётся,
Коль в пятницу страстную испечётся!!!
ОН - ОБЕРЕГ ОТ МОЛНИЙ И ПОЖАРОВ.
ОТ СМУТ,БОЛЕЗНЕЙ И СУДЬБЫ УДАРОВ.
ПОШЛИ,ГОСПОДЬ,НАМ ВЕРЫ И ЛЮБВИ!
НАДЕЖДУ В СЕРДЦЕ НАШЕМ СОХРАНИ!
==================================
КУЛИЧ:"СВЕТЛАЯ ПАСХА".
Ингредиенты:
ТЕСТО:
500 мл молока,
1-1,3 кг муки,
6 яиц,
200 г сливочного масла,
200-250 г сахара,
11 г сухих дрожжей,
; ч. л. ванилина,
1 щепотка соли,
300 г изюма без косточек.
ГЛАЗУРЬ:
2 яичных белка,
100 г сахара.
Для украшения:
разноцветный мармелад или посыпка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разведите сухие дрожжи в тёплом молоке, добавьте к ним 500 г муки и поставьте опару в тёплое место на полчаса. Желтки отделите от белков и разотрите их с сахаром и ванилином. Белки взбейте с солью в пену. В подошедшую опару введите желтки, размягчённое масло, белки и постепенно, помешивая, всыпьте оставшуюся муку. Замесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы подошло. После чего добавьте промытый изюм, перемешайте и подождите, пока тесто ещё раз поднимется. Готовым тестом заполните на одну треть смазанные маслом формочки и оставьте в таком виде на некоторое время, чтобы тесто поднялось и заполнило собой формочки. Выпекайте куличи в разогретой до 180;С духовке до готовности. Тем временем приготовьте глазурь. Для этого взбейте белки с сахаром до образования устойчивых пиков. Остывшие куличи покройте приготовленной глазурью и украсьте разноцветными кусочками мармелада, измельчёнными орехами или готовой покупной посыпкой.
Рецепт взят из Интернета.