ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ С ИНЖИРОМ.
ПО ПЕРЕПИСКЕ. И ТОСТ В СТИХАХ
ОТ НАЧИНАЮЩЕГО КОНДИТЕРА
***
Из цикла «КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТИКИ ОТ
ЕЛЕНЫ ПРОНИНОЙ-ГРАЧЁВОЙ. МАТЧАСТЬ»
*Рецептура кулинарных «шедевров» позаимствована из
старых журнальных вырезок и записей моей мамочки*
***
«Хороший совет — половина удачи»
/народная мудрость/
***
«ДЕСЕРТ – не винегрет:
необходим совет, -
ну… иль, хотя б, «советик»,
чтоб мной гордилась Светик! –
У нас с ней - «годовщина»! –
(«Что надо!» - я – мужчина,
и… даже «круче», может). -
Но… кто же мне поможет
узнать - с чего начать, -
да чтоб «не подкачать»? -
Кто – может подсказать:
что - из продуктов взять?» -
в «домОвом чате» я
прочла сие, друзья.
*
- «Так – кто же - тут поможет?»
*
- «Я – помогу, быть может!»
*
Беру тетрадку в руки:
в ней «творческие муки»
в слова облачены. –
«С оттенком новизны
советик» - дать я рада:
«…Две плитки шоколада
«с горчинкой», - не ириску.
А - дальше - всё по списку...»
*
Отправив сообщение,
я поняла: общение -
и затянуться... может! -
Но... кто ж ему поможет
в канун Восьмого марта,
который «грянет» завтра, -
когда народ с цветами,
конфетами, тортами
несётся по планете?!? -
Его любимой Свете
гордиться - кем - придётся?
(Не каждый день даётся
мужчине шанс подобный!)
...Итак, весьма подробный
шлю СПИСОК РЕЦЕПТУРНЫЙ, -
почти «номенклатурный».
***
РЕЦЕПТУРНЫЙ СПИСОК:
сливочного масла - 150 гр.
муки пшеничной – 150 гр.
какао - порошок - 1 ч. ложку
дрожжей - 1 ч. ложку
белого сахара - 75 гр.
тростникового сахара - 150 гр.
куриных яйца – 2 шт.
соль – по вкусу
инжира – 3 шт.
шоколад горький – 200 гр.
«хереса» «сухого» – 20 мл.
***
- «А если в магазине
нет «хереса» в помине,
а только «бренди» с «водкой»,
да чёрный хлеб с селёдкой?»
*
- «Бери хотя бы «водку»
иль «бренди» (не селёдку!)…»
*
- «А… дальше?»
*
Задачу усложняю,
и в чате «зависаю»…
*
- «В кастрюлищу квадратную,
а может быть и круглую, -
да хоть бы – треугольную
и никому не нужную, -
стакан воды налей:
пусть закипит скорей!..
...Когда вода забулькает,
а может быть - зафыркает
иль просто забурчит, -
вскипая, проворчит, -
всыпь сахар: тает пусть, -
про «херес» не забудь!»
*
- «А… дальше?»
*
- «Инжира половинки сложи, –
не четвертинки! –
в кастрюлю, где сироп -
из «хереса»: «Оп! Оп!» -
бросай, бросай – скорее,
чтоб пропитать сильнее»!
*
- «А… дальше?»
*
«Мука нужна – пшеничная,
а - масло – только сливочное;
какао-порошок
и сахар тростниковый;
шоколада - двухсотграммовый, -
«горького», - кусок;
яйца не страусиные -
куриные, «незаменимые»;
ваниль и дрожжи; соль...
(Горшочки «кулинарные» -
специальные, оригинальные –
в шкафу найти изволь!)»
*
- «Невзначай поскользнулся -
(что за бездарь смог масло разлить?!?) -
и один из горшочков
умудрился - «в полёте» - разбить!..
Если Светик проснётся,
что - сказать ей? И - как - поступить? -
Мой сюрприз не удался. -
На него, может, просто - «забить»?.. »
*
- «Не "забить", а - работать! -
Не пристало мужчине - ныть! -
Все продукты на кухонном
аккуратно столе разложить. -
Шоколада кусок
предварительно растопить –
не забыть!
(Не забыть – хоть кусочек...
драгоценной жене предложить!)»
*
- «А… дальше?»
*
- «Тем временем, жена,
что так тебе верна, -
что «крутится вокруг,
не покладая рук», -
пусть включит блендер и…
смешает всё! - Смотри
внимательней - рецепт:
как сущий фармацевт...»
*
- «А… дальше?»
*
- «Полученную смесь
не вздумай сразу съесть,
а - перелей в горшочки
(не где растут цветочки),
в духовку затолкай
и… смело выпекай
минут пятнадцать, - как
«непревзойдённый маг», -
при «плюс сто шестьдесят»!..
А - фрукты - подсластят
(ты же не съел… инжир?):
в серёдку положи –
в полусырой десерт. -
«Финал?» - Пока что – нет:
горшочки – снова в печь! -
Смесь нужно - дозапечь...»
*
- «А… дальше?»
*
- «Из печки - доставай,
студи, и - созерцай...»
*
- «Уррра! - ДЕСЕРТ готов! -
Звать можно - едоков?»
*
И… в дверь - звонок, вослед.
– «Сосед?!?»
– «Привет!»
- «Привет!»
- «Пришёл, вот, пригласить –
ДЕСЕРТ мой оценить».
*** *** *** *** *** *** ***** *** *** *** *** *** ***
…Все – за столом. - Хозяин,
почти не узнаваем
(в муке испачкан нос), -
тост важно произнёс:
«Прекрасная причина:
сегодня - «годовщина»! -
Пять лет, как поженились!..
С долгами расплатились…
Хотел ещё сказать -
о том, что – чаще - звать
теперь гостей мы будем…
Про «покупной» - забудем -
«искусственный» ДЕСЕРТ :
кондитер - я - иль нет?!?
Кот Мурррзик, Светик, я,
родители, друзья,
дочурка и сынишка,
и друг сынишки – Мишка
(со счёту чуть не сбился, -
«матфак» мой пригодился!) -
всем - хватит по кусочку!..
На том не ставим точку:
удачным - был... ДЕСЕРТ!
- Спасибо за совет!»
*** *** *** *** *** *** ***** *** *** *** *** *** ***
За «ценные советы» -
и от счастливой Светы,
и от детей прелестных,
с «кондитером» совместных
(дочурки и сынишки),
сынишки друга – Мишки,
родителей, друзей, -
а также их семей, -
я услыхала: «Браво!
Жаль только - было… мало»!
И кот не промолчал:
«Мурррси - Вам!» - промурчал…
***
Как гласит народная мудрость -
«Совет - хорошо, а - дело - лучше».
Так что - «за дело!», любители полакомиться!
И до новых встреч на моей страничке!
***
***Продолжение данной рубрики – следует