Захотелось как-то бабке рыбки отведать. И послала она дедку на море, пиидуй, говорит, падла, на ближайший водоём и чтобы без золотой рыбки не возвращался. Оченно вкусные бывают золотые рыбки. Я на сутки пойду, а по возвращении вся в удивлении, кушаю и наслаждаюсь. Собрала монатки, хлопнула стальной дверью и попёрлась куда ни попадя.
Делать нечего, выключил дед телевизор фирмы заморской, завезенной местными барыгами , которые в прошлом году на праздник Ивана Похмельного, будь он неладен, торги устраивали. По случаю праздника, будучи с большого бодуна, дед его и приобрёл. Бабка не нарадуясь такому подарку, выставила деду четверть наливочки самоделешной, да котелок картошечки с маслицем ядрёным, рыжиковым.
Идёт он лесом, идёт он полем. Час идёт, два идёт. И вдруг вспомнил, а удочки ведь забыл. Эх! Бяда-то какая, почесал дед загривок, сел на пенёк, достал самосадику, сотворил самокруточку, да и прикурил от огнива, даренный служивым, что на ночлег просился месяца два назад. Или три, дед уже и не вспомнит. Просился, и дед был не против, да бабка не в духе тогда была, не пустила. А виной тому дед был, пересолил суп гороховый. А почему? Да потому что сосед пожаловал, сынок у него народился долгожданный. Мкртчаном назвали. Очень сосед любил народного артиста Мкртчана. Не пустили солдатушку , возвращавшегося с фронта по случаю ранения в мягкие места шрапнелью вражеской крупного калибра. Наверное, первым в тыл врага ворвался, за что и поплатился. Геро-о-ой! Не пустили, а огниво подарил, добрый малый.
Докурил дед, да чуток оставил. На после обеда. Хоть и не брал с собой, но и солнцу не прикажешь остановку сделать, где попало. Чай, не такси маршрутное. Спрятал окурок в кепочку, да и побрёл, куда глаза глядят. С пустыми руками возвращаться не велено. Добрёл он таким образом до развилки, которую городские жители перекрёстком обзывают. Грамотеи, ёпт. Глядь, а на самой середине камень стоит , весь исписанный иероглифами разными. Кириллицей называется. Впрочем дед по ихнему понимал, так как прошёл полный курс обучения в церковно- приходской школе. Ажно три класса!
Достал дед очки, в которых, даже ночью видно,словно днём. И читает:" Дмб-1084", "Вернёшься, сволочь, убью!", "Супермаркет", "Шура+Женя=ЛубоFF!" Х-мм! Задумался дед над последней надписью. И кто здесь- муж, а кто- жена? И что такое супермаркет? И стрела показывает на одну из дорог.
Плюнул дед через левое плечо, перекрестился слева направо, поклоны отвесил на все четыре стороны, обматерил голубя, что насрал на кепку и двинулся в путь. Долго ли, коротко ли , дошёл дед до супермаркета. Стоит, рот разинувши, диво дивное, любо дорого посмотреть. Всё сверкает, переливается разноцветными огнями, надписи какие-то на непонятном языке, которых дед не изучал. Наконец, ещё раз перекрестившись, вошёл в неизведанное, словно Колумб, ступивший впервые на землю Колумбию. Которую впоследствии переименовали ссыльные уголовники из Англии, в какую-то Америку. А та впоследствии, опять же, остозвиздела всему миру своими претензиями на фальшивую демократию. Хорошо, что дед в этом не разбирался, да собственно, говоря и не собирался. Ему бы рыбки добыть для любимой любой ценой, а там хоть трава не расти, хоть навозом и поливается весьма регулярно. Если не пьян, конечно.
Ходит он по отделам и с интересом всё рассматривает и языком причмокивает. Вспотел даже. А рыбного отдела не может найти. Тут подходит к нему охранник и спрашивает:
-А что это, Вы, дедушка, шаритесь тут? Как будто бомбу кинуть хотите?
Объяснил дед свою проблему, тот и указал единственно верный путь.
Подошёл дед к искомому отделу и обомлел. Такого разнообразия за всю свою страдальческую жизнь, он не видел. Долго ходил дед туда сюда в поисках золотой рыбки, да так и не нашёл. Взял судачка, и знакомо, и, ещё не щука, но уже не карась. Расплатился своими кровно- заработанными.
Заначка от благоверной на чёрный день, который и случился в сию минуту.
На обратный путь ушло намного меньше времени, словно ноги сами несли домой. Всего две самокрутки ушло.
Далеко заполночь, радостным брёхом встретил деда верный пёс бродячего вида по кличке Дозор. Из дозорного в нём было только одно. Следить, чтобы наглые коты, местного разлива, не оказались в его миске раньше него самого. Всё остальное время он спокойно спал в будке и когда цыгане уводили корову ( коня увели ещё прошлым летом), он даже глаза не открыл. А нефиг сахарные косточки прятать.
До прихода своей, вечно бурчащей , супруги оставалось не так много времени, но уж тут дед кота за хвост не тянет. Ему палец в рот не клади- откусит. Хотя о зубах он забыл давным давно, когда над их деревней в последний раз пролетал Змей Горыныч, эдак лет 38 назад. А рыбу дай, с закрытыми глазами, сотворит чудо.
Главное, надо было приготовить овощи и филе рыбы. Отделив мясо от костей и шкуры, дед забросил его в морозильник старенького ,как и он сам, холодильника по имени "Атлант ". Он вспомнил ярмарку, на которой торговали своей продукцией люди, пришедшие из страны Белоруссии. Где это было, он не вдавался в подробности. Ни одной карты, кроме игральных, в доме не было. Предварительно помыв овощи, он разжёг печь- буржуйку, что осталась у него от последней войны с иноземцами. И приступил.
1. Лук репчатый. На одну сковороду три- четыре среднего размера, порезал перьями и уложил на дне сковороды.
2. Чеснок. Дед, как заправский повар Мишленского ресторана топориком, приобретённым у контрабандистов за бадью свежесваренной браги, ударил плашмя вполсилы, но этого хватило, чтобы расплющить целую головку чеснока. Осталось собрать шелуху, а зубчики разбросать поверх лука, так как они есть, без всякого мельчения.
3. Помидоры нынче уродились. Обильный урожай, в большинстве своём, уже квасился в огромных кадках, которые дед изготовил своими руками. Пару штук он пошинковал кольцами и также уложил слоем.
4. Сельдерей. Куда же без него, источник мужской силы, очень полезен для пищеварения и сердца также. Структура довольно плотная, его помельче и поверх помидорок.
5. Болгары, проездом, оставили деду гостинец за его гостеприимство, перец. Бабка тогда тоже была на сутках, а дед любил людей. Он внимательно слушал их, как они рассказывали о дальних необычных странах. Чем там живут и внимать их обычаям и поверьям. Ну, сфиздили они пару поросят, что с того. Не обеднеют. Бабка только ворчала, а дед щурился, покуривая самосад, да переводил стрелки на Дозора. Что это бесполезное животное, знали оба. Но и оба любили его. А псу пофиг. Вынув язык и пуская слюну, отчаянно крутит хвостом, подлизываясь, ожидая, как ему казалось, свою заслуженную сахарную косточку. А перец, так себе, трава травой. Привыкли.
6. Горький перец. Можно было бы и без него,но как-то пресновата казалась еда без остроты. И без наливочки. В которую наравне с орехами или ягодой, дед непременно добавлял и перец, чем постоянно злил свою благоверную, которая маялась несварением. Но при этом дымила самосадом поболе деда. Его он также распределил по сковороде.
7. Картофель. Ну как же без картохи. Как же радовался русский люд, когда он научился доставать клубни из земли, а не жрать, что ни попадя. А жареная картошка, да ещё с грибами, которых в лесу было навалом. Её, родимую, под нож и пластами, аккуратненько так, чтобы ни один художник мимо не прошёл, дабы не сделать эскиз.
8. Зелень. О, зеленуха! Зелень, это всё. Без неё никуда. Городские и незнающие люди пользуются жалким подобием зелени. Сушат, трут её в порошок, как тёр коноплю Урфин Джюс. Вот пёрло чувака, когда обкурится. Не-е-ет, лучше самосада человечество ещё ничего не придумало.
У деда было много зелени. В ход шло всё. Веточки розмарина и тимьяна, чёрный базилик, укроп, кинза и петрушка, лук зелёный и черемша. Из сушняка, а так называл дед всё приправы, перетертые в труху, он добавил чёрный перец и копчёную паприку. Эти две ароматные приправы неизменно должны быть в каждом доме.
9. И наконец-то дошла очередь до рыбы. Достав из морозилки филе судака, разделил её на порционные куски и, как есть, в мороженном виде уложил, словно дитя малое, с большой любовью и нежностью поверх овощей. Вся фишка этого блюда заключается в мороженной рыбе. Это личное дедово ноу-хау. Бабка точно не догадается, что это совсем не золотая рыбка .
10. Дед сходил в погреб и принёс оттуда припасенную бутылочку с оливковым маслом. Его оставалось не так уж много, но хватить должно, чтобы точно отбить нюх у бабки. Это масло досталось деду не просто так. Одно время у них скрывался от властей некий молодой человек , которого искали, как он сам говорил, люди из будущего с целью похищения и последующей казни. Что и говорить, болезный малый. Жалко стало старикам бедолагу, они и оставили его на неопределённое время. А когда опасность миновала, он в качестве благодарности оставил эту бутылочку. Звали его- Генри Морган. Разбрызгав по поверхности, примерно, полторы столовых ложки, затем присолил и между филе положил кусочки сливочного масла. Благо этого добра было навалом, но перебарщивать не надо, грамм сто- сто пятьдесят. И буквально полстакана воды. А тем временем дрова в печи уже прогорели, жар в самом разгаре. Осторожно поставив полную сковороду на плиту, плотненько прикрыл её крышкой и вздохнул полной грудью. Теперь можно и покурить . Полчаса. Заодно и ромашкового чаю испить с мёдом и тульским пряником.
Спустя положенное время прокукарекал петух и дед , подойдя к плите, снял крышку со сковороды. Теперь осталось только выпарить лишнюю жидкость и золотая рыбка готова.
Не успел дед снять сковороду с плиты, тут и бабка подоспела. О-о-ох! Чую дух ароматный! А сама быстренько к рукомойнику и плескаясь, орёт деду, что растележился, накрывай на стол. И наливочку не забудь. И мне стакашку тоже.
И уплетали они за обе щёки ароматную рыбку паровую в сливочном соусе да разваренными овощами, как и положено близким людям, и пофиг какого вероисповедания и жизненных позиций...
А где же ужин в восемь утра, спросите вы(?). Мне так, приходилось и в три часа дня завтракать. Всё нормально, не парьтесь,люди! Названия ничего не решают. Всё - отношения! Ну и любоff, канешна. Куда же без неё.