Что едят в Канаде и кто платит за угощение

Оксана Задумина
Предыдущий репортаж: "Ну, как я выгляжу, когда мой муж в командировке" http://stihi.ru/2023/07/04/7201

Если в прошлую поездку в Канаду мы жили у наших русских эмигрантов - под Торонто и Монреалем, то в этот раз муж гостил в доме голландских переселенцев. Родители Мартина и Саскии попали в Канаду подростками - они родились и жили в Индонезии, которая принадлежала голландцам, когда после обретения независимости из Индонезии голландцев погнали. Индонезийские голландцы хотели вернуться на свою историческую родину, но правительство Голландии заявило, что народу в стране и так много. Семьям выделили по 2 тыс. гульденов и отправили на все четыре стороны. Бабушка и дедушка Мартина и Саскии поехали искать счастье в Канаде. Их родители познакомились уже здесь.

Кстати, Мартина зовут на самом деле Маартен, но чтобы читатели не подумали, что я намеренно хочу подольше задержать их на страничке, я не буду так длинно писать его имя.

Хотя бывший начальник мужа родился уже в Канаде, жену он себе отыскал из таких же голландцев-переселенцев. А мы удивляемся, почему появляются чайнатауны и Литл-Индии в разных странах - индийцы женятся на индийцах, а китайцы на китайцах. Ничего удивительного - так проще. Конечно, межнациональные браки в семьях переселенцев случаются довольно часто и за примерами мне ходить далеко не надо - дочь моего мужа в Берлине вышла замуж за аргентинца, у которого мать из Сицилии, а отец из Венесуэлы ссылка, а младший сын наших канадских россиян (я про него рассказывала) женился на китаянке. Но сейчас я хочу подробнее рассказать про семью голландцев.

Мартин встретил моего супруга на станции Белвилл и сразу предупредил, что сегодня у его тёщи день рождения. "Ома" - так называют бабушку не только в Германии, но и в Голландии, уже возрастная - ей пошел 85 год. До ужина ждать ещё долго, поэтому мужчины решили перекусить в кафе. В Канаде, видимо, так принято, дома особенно не готовить.

Когда я подрабатывала в Академии туризма в Набережных Челнах, мои студенты уезжали на языковую практику в США и устраивались там на работу, так вот они рассказывали, что у американцев никогда не надо мыть духовку или электроплиту - они чистые, но каждый день надо чистить микроволновку. Они не готовят - они разогревают. Смотрите видео: Дом Мартина https://youtu.be/qP2MsKHRkn8

Муж мне сказал, что и утром жена Мартина кашу не готовила, как сделали бы мы, на стол йогурты не выставляла, а сделала каждому по одному бутерброду с глазуньей и соусом и подала капучино из кофе-машины. Не заморачиваются они с готовкой.

Мартин, мне кажется, похож на немецкого скрипача Дэвида Гарретта, сейчас, я замечаю, как мужчины становятся похожими друг на друга - длинные волосы, собранные в хвостик, аккуратные усы и бородка. Смотрите видео: На озере Онтарио https://youtu.be/szp4Hv-vrTM

Развлекали моего мужа хорошо: за два дня Мартин успел прокатить супруга не только на двух своих автомобилях, но и повёз в первый день на моторной лодке на песчаные дюны. По дороге они гоняли по озеру Онтарио. А на следующий день поехали все вместе (взяли Саскию) на реку.

Чем занимается жена Мартина мой муж не спрашивал, но из разговора понял, что по образованию она биолог и они сдают два своих рядом стоящих дома через Airbnb - один дом на двоих хозяев и часть своего дома. За это отвечает Саския. Мартин хотел оформить проживание мужа у них, как съем жилья во время командировки и получить от фирмы деньги, но Саския сказала, что этого делать не стоит. В этом месте они живут уже 27 лет.

Дома эти расположены между Оттавой и Торонто в прекрасном местечке Веллингтон на берегу небольшого озера Вестлейк, которое соединяется с Онтарио. На территории есть большая лужайка, место для барбекю и сдают эти места для проживания недешево - по тысяче кан. долл. в сутки, но, так как налоги забирают половину, то тысячу они получают за каждые два места, которых у них четыре.

Раз уж я коснулась темы налогов, то отмечу, что при вылете из Канады, мужу не выдали такс-фри. Оказывается, уже около 15 лет Канада не возвращает налог на добавленную стоимость. День рождения бабули проходил в баре-ресторане, где было очень шумно. Выступали две певицы - одна из которых, как выяснилось, Астрид Янг, является не только хорошей знакомой жены Мартина, но и родной сестрой знаменитого канадского музыканта и исполнителя Нила Янга (я его песню поставлю в конце).

Певицы, совсем как наши "Бременские музыканты", продавали свои диски, всякие сувенирчики со своей символикой, в общем, такая уличная самодеятельность в Канаде тоже развита. Смотрите видео: Поёт Астрид Янг https://youtu.be/2rPZeI2kxWk

Оплачивали ужин в ресторане так: всего было 6 человек за столом - именинница-Ома, мой супруг, Мартин с женой и сестра жены с другом. Моему мужу сказали заплатить 1\6 от счета, а остальное поделили между собой эти две семьи - бабушка была приглашенная. Львиную долю чека, примерно 3/4, составили алкогольные напитки. Выпить тут все любят. На чай, Мартин сказал, что они дают 18%. Вот так. Мне было любопытно узнать, что после отъезда постояльцев Мартин вывозит и сдаёт бутылки, ежемесячно примерно на 200 кан.долл. То есть богатые люди в Канаде деньгами, вырученными за бутылки, не брезгуют.

В этот раз муж жил в подземном этаже канадского дома - он называется бейсмент, мы тоже жили в таком месте в Монреале. Помню, что там было довольно прохладно в мае, поэтому мы каждый вечер включали домашнюю сауну и грелись. На следующий день, 1 июля, канадцы отмечали национальный праздник - День образования Канады. Народ нарядился в красные и белые футболки, шорты и платья. Мой муж с Мартином тоже надели красно-белые шляпы с кленовыми листьями, как положено, и пели местные патриотические песни. Супруг сказал, что всё было организовано просто и уютно, почти по-деревенски.  Смотрите видео: Так празднуют День образования Канады https://youtu.be/Cg_P0YllN04

Моя подруга Таня, которая живет в небольшом городишке под Виннипегом, тоже каждый год рассказывает о празднике “Корн энд Эпл” - празднике кукурузы и яблок. В этот день кукурузу варят в больших чанах и раздают бесплатно, нужно только выстоять очередь. Здесь наверняка тоже что-то похожее. Тане канадские праздники очень нравятся - в их городок в это время привозят аттракционы, люди гуляют, веселятся. В Веллингтоне люди живут по старинке. Здесь пока нет афро-канадцев и азиато-канадцев, в магазинах не только здороваются, но и спрашивают: как дела, как семья и лишь после этого делают покупки.

Этим вечером Мартин и Саския встречались со своими сватами - их сын в прошлом году женился. Свадьба проходила в большом амбаре. Я видела их свадебные фотографии и мне было любопытно, почему такие богатые люди проводят свадьбу по-деревенски, в высоком амбаре? Оказывается, это частный амбар, им владеет пара геев, которые сдают его в аренду на свадьбы и праздники. Здесь принято так гулять.

Продолжение: "Есть ли жизнь после смерти" http://stihi.ru/2023/07/05/4000

Нил Персиваль Янг — канадский певец и автор песен, род. 12.11.1945 https://youtu.be/Hd3oqvnDKQk

Ссылка на статью с фотографиями и видео в первой рецензии.