Ровный участок реки со спокойным течением,
Так называют ещё иногда рыбий хвост.
Букву отнимем, получим другое значение:
Будет большой и обычно дворовый барбос.
Логогриф – это загадка, по условиям которой при отбрасывании в исходном слове одной буквы (нескольких букв) либо добавлении к нему буквы (нескольких) получается новое слово.
Например, ангар – Ангара.