Любимых вин роскошный ряд;
Знаком мне от и до
Их платьев девственный наряд -
Мерло, шабли, бордо.
Их тело, душу и огонь
Не купишь за рубли.
Живой бокал возьму в ладонь
Бордо, мерло, шабли.
Подарит солнечный букет
Веселье и тепло.
Сегодня мне не скажут: «нет»,
Бордо, шабли, мерло.
Необходимые пояснения:
Платье вина - это его цвет. Это – первый психофизиологический контакт, который предваряет последующие впечатления от вина, приятные или неприятные. Платье скрывает тело вина.
Тело вина - это общее строение продукта. Про вино, которое уже не способно проявить все свои качества, говорят, что оно утратило тело или даже что у него тело подурнело. Там где есть тело, должна быть и душа; лишь тогда вино будет живым.
Про вино с явным острым вкусом говорят, что в нем есть огонь.
Интересный материал по этой теме: http://www.infrance.ru/cuisine/vino/metaph/metaph.html