Символ солнца ясного -
блин румяный, масленый!
Издавна на масленицу весело пекли.
Тонкий и блестящий
с краешком хрустящим
С пылу, с жару только что - пальцы береги!
Льётся тесто жидкое
запекаясь, пшикает
И снова раскаленная шипит сковорода.
Манит запах, хочется
попробовать кусочек хоть
И вот – готовых блинчиков уж целая гора!
Блинчики, печеные
фаршем начиненые,
Иль повидлом яблочным, или творогом,
Иль капустой жареной,
с курицей, с грибами ли,
Можно всех порадовать и блинным пирогом.
Пшенные, пшеничные
блинчики отличные,
Дрожжевые, пресные. Хочешь? Выбирай!
Горяченькие, вкусные
их жуют без устали,
На расхват идут они, только не зевай!
10.03.09