В кавычках взята народная пословица в неизменном виде.
--------------
"Такая крутая каша, что хоть палец уломи" - а ложкой есть не пробовал?
"Ешь щи — будет шея бела, голова кудревата" – рецепт от облысения.
"У мужика в брюхе и долото сгниет" – разговор хирургов между собой...
"Ешь солоно, пей кисло — и в земле не сгниешь" – эликсир бессмертия.