Готовьте лакомые блюда, устроив праздник на столе,
Чтобы украсилась посуда тем, что растёт в самой земле,
Или почти её касалось (я говорю об овощах),
Чтобы капуста улыбалась, пучок редиски не зачах.
Земное блюдо - бесподобно: и сельдерей, и артишок,
Картофель, лук - всё что съедобно, любой полезный корешок.
Где есть белки и углеводы, железо, кальций, протеин.
Продляет овощ наши годы. В нём - драгоценный витамин.
Не зря же от людского глаза клад вкусный прячется в земле.
Что перед ним кусочек мяса иль долька рыбного филе!
Салаты - лучшее убранство любого нашего стола.
Я верю в вегетарианство, к нему летит моя хвала.
Жиры - животная отрава, в моркови не заключена.
Иным салатам и приправа, помимо соли, не нужна.
И, значит, зелень - вещь такая, что в радость каждому всегда.
Гуманная, недорогая, общедоступная еда.
78