Жизнь текла у нас в Черкасске
Интересно. Жил народ
Иногда, как- будто в сказке,
Иногда ходил в поход.
Проливали бабы слёзы,
Не хватал с небес я звёзд,
И с трофейным вместе возом
К нам, на Дон, жену привёз.
Проживала за Кавказом,
И сварила кофе мне,
Я тогда подумал сразу
О диковинной жене.
Произвёл жену в казачки,
И кофейный скарб её
Положил в отдельный ящик-
Всё блестело у неё.
Сковородка, чайник, ступка
И толкач был под рукой,
Варит кофе днём подруга,
Запах пО двору какой...!!!
Всё способствовало вкусу,
Очень мягкая вода,
Подогретая искуссно
Для гостей была всегда.
Запах кофе, как горилка,
Сразу с ног людей валил,
Даже лезли в чашку вилкой.
Этот кофе...Что творил?
А к столу всегда был сахар.
Молоко, ещё каймак,
Бублик, сушка, охи-ахи,
И халву любил казак.
А ещё есть сузьма с кофе,-
Добавляли тёрн к нему,
Мёд затем, совсем неплохо,
Кофе пьём по старшинству.
С оселедцами был кофе,
Женский круг его любил.
Вкус казачек очень строгий.
И мужчин не выносил.
Тонизирует, как плётка,
В пищу даже лук идёт.
Корень здесь всего - селёдка,
Кофе лишь потом попьёт.
Мы идём на гости завтра,
Кохвий тоже будем пить.
Тонус в нём, и это правда,
Веселее с кофе жить.
Круг казачий собирают,
Ожидается поход,
Жёны наши твёрдо знают-
Муж и там свой кохвий пьёт
Колесов В.В.
Тихий Дон, 16 век – Тольятти, 21 век
10 февраля 2011 года
Исходный материал предоставлен
Галиной Скибенко, город Аксай,
Ростовской области
Фото автора. Станица Старочеркасская.
Казачий двор, 2009 год