«Он прикидывался то страстным охотником до лошадей,
то отчаянным игроком, то самым тонким гастрономом, хотя
никак не мог отличить горской породы от арабской,
никогда не помнил козырей и втайне предпочитал печеный
картофель всем изобретениям французской кухни».
А.С.Пушкин. «Египетские ночи».
(Рисунки автора)
Пусть так. От взбалмошной столицы
Тащусь я на перекладных.
Судьба мне, знать, уединиться
Среди пенат моих родных.
Уединенья не страшусь:
В глуши, авось, и распишусь.
И принесёт плоды старанье –
Бумаг чернилами маранье.
Пускай, я сослан. Знаю только,
Нет всё же худа без добра:
У моей няни сказок столько,-
Чернил хватило б да пера.
Вот и Тригорского усадьба,
Мелькают липы вдалеке…
Как там соседи? Вот узнать бы, -
Отправлюсь завтра налегке.
Теперь Михайловское скоро.
А вот и три моих сосны,
За ними пруд под косогором…
Сколь не был тут я? С той весны.
Вот, где мне рады! В дождь ли, в снег
Тут для меня родимый брег,
Тверда родная с детства суша,
Волна любви тут моет душу!
Уж полночь. Тут ни зги не видно.
Заждавшись, няня, как обидно,
Легла, наверно, почивать,-
Ведь с петухами ей вставать.
Потом молиться час, и печь
С утра ей надобно разжечь,
Достать золу, расчистить место,
Чтоб на поду поставить тесто.
С утра ж … отдамся ей во власть,
Вкушая булок пышных сласть!
Теперь же няня пусть поспит,
Пока дух с телом крепко слит.
Однако ж, я проголодался,
Пока до места добирался.
Зря не остался на обед, -
С утра я съел один омлет.
Пройду тихонько я на кухню,
Там, может, угли не потухли…
Да как пройти-то, Боже свят,
Коль половицы так скрипят!
…Как ночью огоньки за речкой,
Мигают угли в русской печке.
Седа, как старица, она
За целый день натружена.
Теперь же, ночью, отдыхает,
Как человек, она вздыхает.
Какой в душе моей покой
Под её старческой рукой!
По ней тоскую я в столице,
Когда весь свет вокруг глумится.
Принять готова ли гостей?
Продрог я, видно, до костей!
Всегда кормилица мне рада,
Нам с детских лет она отрада:
Тепла, бела, еды полна,
Самим Всевышним нам дана!
Из века в век простой народ
Всегда заглядывал ей в рот,
И знал он, дров лишь заложив,
Что с нею точно будет жив.
…Вот чугунок, да в нём картошка!
Давно ж я в рот не брал ни крошки.
Вот знать бы только, где ухват?
Голодный, всяк на кухне хват!
И приготовлю сам я пищу:
Мундир с картошки я очищу.
Сковорода б ещё была…
Затеял же я тут дела!
Ну, наконец, нашлась. И что же
Я дальше с нею делать должен?
А дальше… будет там видней,-
Пока ж расплавлю масло в ней!
Да я от голода уж брежу!
Картошку на куски порежу
И, посолив, сколь? Всё равно!
На сковородки жаркой дно!
Вот это запах! Объеденье!
Однако ж, нет уже терпенья.
Сковороду пора снимать,
Да не проснулась только б мать!
Ну чем не царская еда?!
Что я один, то не беда:
Со мной незримо моя муза,
И вот итог того союза:
Покрылся корочкой златой
В печи картофель разварной!
Теперь вина плесну я в кружку…
Виват, картошка а-ля Пушкин!
Книгу можно прочитать и приобрести на сайтах:
http://www.ozon.ru/context/detail/id/5643611/
http://www.biblion.ru/product/780408/
http://my-shop.ru/shop/books/651453.html?partner=00240