Сколько прожито, прожито,
Но хочу поговорить
Про ячмень, простое жито,
То, что помогло прожить
В ту тяжёлую годину,
Когда немец пёр на Русь.
Ныне я, как господину,
Житу в пояс поклонюсь.
Житный хлеб и житна каша,
Деревенский люд спасли.
Щи да каша- пища наша,
Лишь покруче посоли.
Всё сметала без остатка
За столом в семь ртов семья.
Нет особого достатка,
Была б каша житная.
А картошка, эх, картошка,
Славный хлебушек второй.
А картовная шанёжка
С житной корочкой простой.
Вкуснота и объеденье,
С пылу, с жару, лучше нет.
Уминает угощенье
Без зубов столетний дед.
Жито, жито, сеют жито
Нынче только в корм скоту…
Сколько прожито, прожито,
Слёз пролито в пору ту…