Источник- вдохновитель:
воспоминания о статьях в "перестроечныХ" газетах
и, как дополнение:
http://www.abcslim.ru/articles/779/spirt-v-kefire/ :))
Не пью я вечером кефир,
Для 'облегченья' организма.
В нём, говорят, открыли спирт,
А спирт ведёт к алкоголизму.