И современные кулинарные книги, и древние источники знания превозносят
коровье молоко как замечательный продукт, который содержит
все питательные вещества, необходимые для здоровья, и является
самым важным продуктом питания цивилизованного человека.
В древние времена многие йоги жили только на молоке,
которое было в таком изобилии, что домохозяева раздавали его бесплатно.
В Ведических писаниях сказано, что из всех существующих во Вселенной
продуктов питания коровье молоко -- самый ценный и самый важный.
"Молоко – это природный ключ к тайнам Мироздания".
Веды утверждают, что тот, кто пьёт молоко, несомненно освободится из сансары
(бесконечного круговорота рождений и смертей материального мира).
Существует даже такой вид поста, когда человек в течение года питается одним лишь молоком.
Результат такого поста -- человек избавляется от 80% своих греховных поступков.
Только тот, кто употребляет молоко, может возвыситься до уровня чистой благости
и достичь высшего совершенства человеческой жизни.
Регулярное употребление молока помогает избавиться от многих хронических заболеваний,
восстанавливает и улучшает память, увеличивает продолжительность жизни.
Некоторые современные диетологи советуют полностью исключить молоко из рациона,
однако проверенная тысячелетним опытом "Аюрведа"* утверждает,
что молоко является жизненно необходимым продуктом питания человека.
Учёные-диетологи, рекомендующие исключить молоко из ежедневного рациона,
аргументируют это тем, что молоко медленно переваривается.
С точки зрения Аюрведы, в медленном переваривании молока заключается его преимущество:
молоко должно долго находиться в организме человека, что очень благоприятно,
поскольку позволяет насытить организм биологической силой спокойствия и самоизлечения.
Молоко -- уникальный продукт питания, поскольку содержащиеся в нём белки,
жиры и витамины способствуют развитию тонких тканей головного мозга (вегиана майа коша),
необходимых для гармоничного духовного развития.
Это делает молоко лучшей пищей для тех, кто стремится к духовному совершенству.
Поскольку корова дает нам свое молоко, Веды считают ее одной из матерей человека.
В Ведах сказано, что у каждого человека есть семь матерей:
родная мать, кормилица, жена правителя, жена священнослужителя,
жена духовного учителя, мать-Земля и мать-корова.
"Не обижать мать-Землю и мать-корову, а защищать как собственную мать --
основа человеческого сознания."
У коровы очень ярко проявлено сознание матери всей земли.
Она испытывает настоящие материнские чувства к тому, кого кормит своим молоком,
независимо от его формы тела.
"Корова -- самая счастливая на свете: всё человечество -- её родные дети".
Душа, рождаясь в теле коровы, в следующей жизни получает тело человека,
так как тело коровы предназначено только для того, чтобы дать милость людям,
и за это она получает человеческую форму жизни.
Поэтому считается великим грехом убивать корову, отдавшую себя служению человечеству.
В Ведах сказано, что человек, причастный к убийству коров,
вернётся в материальный мир страданий столько раз, сколько волосков на спине у коровы.
Очень полезно употребление горячего молока, особенно на ночь.
Горячее молоко успокаивает ум, помогает избавиться от стрессов и бессонницы.
Аюрведа рекомендует пить тёплое и сладкое молоко по вечерам, перед сном.
Медленно перевариваясь, оно успокаивает активность мозга, снимает беспокойство и раздражительность,
позитивно воздействует на разум, несёт умиротворение,
одаривает верой в счастье.
Для того, чтобы приготовить горячее молоко, его следует трижды довести до кипения
или кипятить 5 минут на медленном огне. Затем снять с огня, слегка остудить,
добавить немного мёда или сахара и ароматизировать специями. Употребление горячего
молока с сахаром и специями способствует его лучшему усвоению.
В Аюрведе сказано, что одной коровы достаточно, чтобы быть полностью здоровым.
Стихотворение "КОРОВА": http://www.stihi.ru/2011/07/09/735