О ЕДЕ
Что для нас еда и как мы едим,
И почему нам «харч» так необходим,
По сути, человек, это-тот же биоагрегат,
Но, любой машины совершенней во сто крат,
И, как каждому техническому механизму,
Энергия необходима и нашему организму,
Электротехнику надо питать, включив в розетку,
Для этого у нас везде электрические сети,
Моторы, турбины «питаются» бензином
Различных марок, соляркой или керосином,
Это для них энергетический «корм»,
Подтвердит любой, кто с техникой знаком,
И человека, как биомашину, нужно тоже,
Топливом заправлять, это-аксиома, похоже,
Чтобы был он активен и работоспособен,
Чтоб была энергия в человеческой особе,
И этим «топливом» для людей всегда,
Являлась наша пища, то есть, еда,
Когда человек рождается на свет,
Выбора меню у него пока ещё нет,
В рационе у совсем ещё крошечного люда,
Одно единственное, но зато какое блюдо,
Это-материнское молоко, что вкусно и полезно,
Даёт ребёнку сытость, защищает от болезней,
И, как каждому известно из детства,
Оно ещё и успокоительное средство,
Если ребёнок голоден или что-то его тревожит,
Поднимает крик такой, что мороз по коже,
Но, стоит маме дать сиську ему в рот,
Сразу замолчал, наелся и спит без забот,
Как подрос, чадо кашку начинает есть,
Творожок, кефир, всего и не перечесть,
Что легко усваивается и от чего малыш растёт,
И фруктово-овощное пюре также в ход идёт,
Ведь в них витамины, нужные организму,
Необходимые для нормального развития и жизни,
Не всегда у ребёнка, правда, есть аппетит,
Не хочет есть, рот закроет, отвернётся и сидит,
Идут уговоры, съешь за папу, съешь за маму,
А, он отворачивается от протянутой ложки упрямо,
Зато, когда ест, нельзя смотреть без умиления,
Весь перемажется, но это пока, от неумения,
А, как поел, сыт, доволен и в ус не дует,
Можно поиграть или в кроватку, на боковую,
Бывает, мамы жалуются, мол, ест плохо чадо,
По этому поводу недовольство высказывать не надо,
Ведь ребёнок ест столько, сколько ему нужно,
А, если станет объедаться, будет только хуже,
К питанию мамам надо подходить с умом,
А, то из ребёнка вырастет толстяк, борец сумо,
Питание идёт на пользу, обеспечивая чаду рост,
Вместе с этим, чем кормить, не так актуален вопрос,
Отдельно готовить еду ему уже не надо,
Это, хоть какая-то, но для мамы отрада,
Если ты, ребёнок, стал большой и рослый,
В семье один стол, и детский и взрослый,
Значит, будем все питаться вместе,
И тут вспомнить, кстати, будет уместно,
Будучи, предельно, объективным дабы,
Что же, где и как едят мамы и папы,
А, так же другие большие дяди и тёти,
Насыщаясь за столом и ублажая свои плоти,
Однозначного ответа нет у этого вопроса,
Все люди одинаково питаться не могут, просто,
Всё зависит от образа жизни и достатка,
Кто-то на еду все деньги тратит без остатка,
Чей принцип поговорочный-«Щи и каша-
Основная и единственная пища наша»,
И так перебиваются с хлеба на воду,
И такого, к сожалению, у нас много народу,
А, иные в роскоши и изобилии живут,
Ежедневно едят ананасы и рябчиков жуют,
Красную, чёрную икру лопают ложками,
И, для экзотики, заморскую, баклажанную немножко,
Ведь осетровая, кетовая могут надоесть,
Так что, и овощную временами надо есть,
У таких людей, с достатком, богатых,
Посуда дорогая, из серебра и злата,
Им готовят пищу, о калорийности заботятся,
Повара из прислуги, кухарки, домработницы,
Так питаются и, это ль нам не знать,
«Новорусская» аристократия и знать,
Вот, у холостяков и одиноких личностей,
Основное горячее блюдо-яичница,
И сухомятка частенько у них в ходу,
Им некогда и неохота тратить время на еду,
А, тем более, на длительную готовку,
Что есть, быстро забросил в рот и готово,
А, знают холостяки, студенты и, им подобные люди,
Что такой образ питания портит им желудки,
Но, считают, что всё, само собой, наладится, как бы,
Как только закончат они ВУЗ или после свадьбы,
Мы даже не задумываемся, как питаемся,
Сели за стол и, как топливом, заправляемся,
Если аппетит отменный, скажем, как у волка,
То можно объестся до отвала, в чём мало толка,
Да так, что из-за стола даже трудно встать,
Едок становится толстяку, бегемоту под стать,
До неимоверных размеров раздуется пузо,
Как будто, проглочено что-то, вроде арбуза,
Появляется признак обжорства-икота,
В народе говорят, что вспоминает кто-то,
Но, не обязательно и не всегда это так,
Просто, «застольный жрец» покушать не дурак,
Как во всём, так и в еде нужно знать меру,
Не то, что чревоугодник, обжора, к примеру,
Да, и неприятно смотреть как ненасытные люди,
Поглощают, отправляют в рот блюдо за блюдом,
Облизывают пальцы, чавкают, при этом,
Отрыгивают громко, прямо скажем, несусветно,
Создаётся впечатление, как будто, в самом деле,
Они вечно голодные и никогда ничего не ели,
Как элегантен человек в поглощении яств,
Который ест спокойно, никуда не торопясь,
Используя нож, ложку, вилку для обеда,
Всё, как положено, согласно этикета,
Культура еды должна присутствовать всегда,
Если её нет, остаётся только сожалеть тогда,
Полная противоположность обжорству-диета,
Ей увлекались женщины, почти что, пол-света,
Те, у кого есть страстное желание похудеть,
Считают, на диету нужно сесть и на ней сидеть,
Но, скажите, куда и как садиться, интересно,
Ведь диета не стул, не диван и не кресло,
Но, если всё же, умудриться на неё сесть,
То на ней сидящий не должен много есть,
Эти ограничения до абсурда доходят иногда,
Это-нельзя, то-нельзя и, вообще, табу-еда,
Садиться на диету, в основном, присуще женщинам,
Ведь, если лишние граммы веса замечены,
Они спать не будут, зациклятся на этом,
Как похудеть, станут внимать любым советам,
И найдут выход, чтобы решить проблему эту,
Необходимо сесть на изнуряющую диету,
Основными принадлежностями этого момента,
Становятся у них весы и сантиметровая лента,
И будут без конца измерять свою талию,
Взвешиваться, щупать складки кожи и так далее,
Но, главное, ничего не едят, хотя так хочется,
Тем более, что колбаса в холодильнике портится,
Иная плюнет и наестся и такое возможно,
Ведь, если нельзя, но очень хочется, то можно,
И это правильно, не нужно организм насиловать,
Изнурять себя голодом, чтобы быть красивой,
Вот, к примеру, на Западе, некоторые топ-модели,
Месяцами, практически, ничегошеньки не ели,
И что же сделала из них такая вот диета?
Из пышных красивых дам подобие скелета,
Худющие, «швабры», прямо, кости и кожа,
Ни дать, ни взять, на старуху с косой похожи,
Подобная дистрофия, разве это красота?
Тут истина однозначна и, как дважды-два, проста,
Женщина-хороший человек, а хорошего человека,
Должно быть много, как зимою того же снега,
Чтоб можно было погладить, взяться за что-то,
И тогда мужчине любить будет всегда охота,
Вспомните картины Рембрандта, Тициана,
На них обладательницы пышных форм и стана,
До чего же соблазнительны и, никому не в обиду,
У мужиков всегда вызывают желание и либидо,
Так что, диета, почти, никому в прок не идёт,
Надо есть всё, а организм, сколько нужно, возьмёт,
Не восхваляя еду, не примите за пищевую лесть,
Но, ведь не зря у нас говорят, что счастье есть,
Это высказывание справедливым будет,
Не только к серым повседневным будням,
Но, особенно, когда едим за праздничным столом,
И, когда родственников и гостей полный дом,
Настроение весёлое царит и радость встречи,
Шутки, смех, воспоминания, восторженные речи,
Все, проголодавшись, за стол накрытый сели,
Чтоб за праздничной трапезой продолжить веселье,
Стол ломится от разных яств, по такому случаю,
Блюда, одно другого вкусней и, кажется, лучше,
Тут и напитки в ярких бутылках с градусами,
Всё аппетитно и красиво, аж душа радуется,
Царское угощение, как сказал бы иной,
Только бы от этого не захлебнуться слюной,
Чтоб усилить и, без того, разыгравшийся аппетит,
Рюмочку-другую пропустить не повредит,
И вот уже слышатся заздравные тосты,
Что произносят и хозяева дома и гости,
Все дружно выпивают, налегают на закуски,
Хвалят хозяйку-кулинара, потому что всё вкусно,
Тут же кто-то предлагает выпить повторить,
И в рюмки присутствующих крепкого налить,
Чтоб праздничный обед в своё русло вошёл,
Между первой и второй промежуток небольшой,
И дальше понеслось и пошло и поехало,
Тосты, шутки, анекдоты, песни, много смеха,
И это всё за едой, за смачным поглощением,
Стоящим на столе хозяйским угощением,
Салатами, закусками и, конечно, горячим,
В перемежку с горячительным, а как же иначе,
При этом, надо знать меру и в выпивке и в еде,
Этого требует этикет, всегда и везде,
Из-за стола надо выходить, по условиям такта,
С чувством лёгкого недоедания, так-то,
И пить не до такой степени, чтобы под ушком,
Оказалось блюдо с салатом, вместо подушки,
А, то ведь иные, лишь стоит за стол им сесть,
Одни выпивают сколько могут, другие сколько есть,
И оба «в дрыбадан» или в стельку, как сапожник,
Это же по-свински, ну, разве так можно,
После ухода гостей, если те всё не съели,
Хозяева будут доедать в течение недели,
Выносить мусор, горы объедков и костей,
И, с ужасом, ждать прихода новых гостей,
Поэтому, лучше, если позволяют средства,
Справлять праздники, а от этого никуда не деться,
В каком-нибудь приличном ресторане или кафе,
Там не дадут особо разгуляться, даже «под шафе»,
И там много не съешь, это тебе не дома,
То, что поставили на стол, то и съедомо,
В ресторане, кафе надо культурно себя вести,
А, иначе, в отделение милиции могут отвезти,
Словом, где и как отмечать любые праздники,
Каждый решает сам, по-своему, по разному,
Но, всегда какой-то юбилей или другой праздник,
Это не только веселье, настроение и радость,
Но, ещё ведь и «напряг» и головная боль,
Вспомните сами, неужели забыли что ль,
Накануне голова болит, где продукты купить,
Чтобы было что поесть, закусить и что пить,
Кого лучше из гостей пригласить на банкет,
Столько проблем, прямо скажем, «туши свет»,
А, после праздников, голова, как на грех,
В прямом смысле, болит и трещит, как орех,
И думается, хорошо, что праздник кончился,
Скорей бы на работу, отдохнуть ведь так хочется,
Вот, иные жёны, которым еду готовить лень,
Сокрушаются, зачем люди едят три раза в день,
Ели бы раз в неделю что-нибудь, всяко-разно,
Вот было бы для них замечательно и классно,
И, чем семью кормить, не надо голову ломать,
И у плиты стоять, вспоминая чью-то мать,
Будто, сами не едят, а святым духом питаются,
Чтоб не готовить, любые отговорки найти пытаются,
То голова у неё болит, то просто сильно устала,
Ведь на работе, как лошадь, пашет и рано встала,
А, тут ещё вахту у плиты отстой, как повинность,
А, ну-ка, муженёк, не будь, как лодырь, свинтус,
Твоё безделье с газетой на диване я не потерплю,
Приготовь-ка ты что-нибудь поесть, а я посплю,
Муж может возразить, зачем я женился тогда,
Моё дело деньги добывать, а твоё ведь еда,
И пошлёт её подальше, в одно мгновенье ока,
Именно, туда, в сторону домашнего пищеблока,
Делать нечего, охая, нехотя, придя на кухню,
Чтоб борщ сварить, целиком в кастрюлю бухнет,
Полкочана капусты, свёклу, морковину, картошку,
Если не забудет, томат-пасту и посолит немножко,
Пол-часа покипело и получилась красная бурда,
Но, на взгляд горе-хозяйки, неплохая всё же еда,
Муженёк, моё произведение кулинарного искусства,
Оцени, отведай и попробуй скажи, что не вкусно,
К счастью, таких ленивых жён, горе-стряпух,
Мало, а, если есть, мужья разнесут в прах и пух,
В основном, жёны-умницы, своё дело знают чётко,
Любят готовить, кормят семьи, ведь голод-не тётка,
Для них настольная книга, истинно, ценная,
«Тысяча вкусных блюд» со многими рецептами,
Как и что приготовить вкусно и питательно,
Чтоб блюдо было украшением стола, обязательно,
Они шедевры кулинарии создать стараются,
И, применяя выдумку, как могут, изощряются,
Кулинарным искусством таких старательных жён,
Каждый муж приятно удивлён и наповал сражён,
И крепче любит, обожает благоверную свою,
И не жалеет, что, именно, с ней он создал семью,
Главный продукт еды и любого застолья,
Это-хлеб, основа нашего пищевого устоя,
Его растят хлеборобы, отдать им должное, на совесть,
А, сколько ему посвящено поговорок и пословиц,
К примеру, хлеб на столе не бывает лишним,
Или вот такая, будет хлеб, будет и пища,
А, ещё, как говорит у нас народная молва,
Что, не что иное, а хлеб-всему голова,
И это верно и, абсолютно, не случайно,
Ведь хлебушек-продукт ценный, необычайно,
В нём много ценного, что нужно организму,
И, как не взгляни, через любую призму,
Хлеб, это-хлеб и трудно представить без него,
Будничную трапезу, банкет ли, торжество,
Каждый из нас ежедневно хлеб жуёт,
А, если с маслом, то, говорят, неплохо живёт,
Не только с маслом, но и любой бутерброд,
Что за едой мы со смаком отправляем в рот,
Без хлеба даже представить нельзя,
И то, что он-главный продукт, считается не зря,
Крестьяне, хлеборобы, земледельцы,
Труженики полей из местности сельской,
Растят хлеб, с потом, с кровью, в великом труде,
Ведут битву за урожай на хлебной страде,
Выводят на нивы комбайны, жнейки, трактора,
За каждый колосок борясь с утра и до утра,
Ведь это же большое благо для страны,
Когда закрома Родины хлебом полны,
Не надо будет за границей закупать зерно,
Это же экономическая независимость, то-то и оно,
И цены на хлеб в магазинах не взлетят,
И люди смогут есть столько, сколько хотят,
Не надо будет сухари впрок сушить,
А, спокойно, без опаски за будущее жить,
Вспомните войну, блокадный Ленинград,
Когда каждый даже хлебной крошке был рад,
Сто двадцать пять грамм хлеба, только и всего,
На день и больше из продуктов ничего,
Блокадники тысячами от голода умирали,
Вот тогда люди истинную цену хлеба узнали,
А, сейчас, на улице, на помойках, на свалках,
Сердце кровью обливается, так жалко,
Выброшенные батоны, буханки хлеба лежат,
А, над ними лишь галки и вороны кружат,
Они ведь тоже знают, что хлеб, это-пища,
Потому-то, чтоб поесть, везде его ищут,
Люди, выбрасывать хлеб, это грех большой,
Да, и, с этической точки зрения, нехорошо,
Ведь земледельцы его растили, ночей недосыпали,
Своим потом изрядно нивы поливали,
А, кто-то его не доел и на помойку бросил,
Это неуважение к труду крестьянскому, просто,
Ну, не доел, хлеб остался, так давай-ка скорей,
Насуши-ка из остатков хрустящих сухарей,
Что могут пригодиться, не дай Бог, на чёрный день,
А, если гурман и, в этом плане, мозги не набекрень,
Сделай из хлеба гренки и ешь, знай себе, хрусти,
Или с супом уплетай и добавки попроси,
В общем, хлеб, это-наше с вами богатство,
Помни об этом, прежде чем за ломоть браться,
А, теперь вспомним, как мы себя ведём,
Когда едим, трапезничаем за столом,
Это будет, отнюдь, не лишним, друзья,
Ведь надо знать, как можно и как нельзя,
Вот на стуле, как кисель, расплылся кто-то,
И ест, еле жуя, без аппетита, с неохотой,
А, другой только успевает еду глотать,
Быстро сметая со стола, будто могут отнять,
Иной смачно чавкает ртом открытым,
Как та Хрю-Хрюшка у помойного корыта,
Есть и такие, что едят и читают газету,
Надо делать что-то одно, а не то и это,
А, вот, манера с дикого Запада, на все сто,
Сесть, как будто, есть, но с ногами на стол,
Про таких у нас просто говорят в народе,
Что это свойственно свинье, Хавронье,
Или рукавом, что не делают и детки,
После еды вытереть губы вместо салфетки,
А, также, что позорно, нелепо, вообще,
Галстуком стереть со рта капусту от щей,
Всё это некрасиво и нежелательно так есть,
Нужно кушать спокойно, сохраняя честь,
И в культ превращать еду тоже ни к чему,
Это никому на пользу не пойдёт, судя по всему,
Еда не наслаждение, а ежедневная потребность,
И, не больше и не меньше, насущный кусок хлеба.
11.01.2011.