В погребах соленья и варенья,
яблок много свежих и мочёных,
овощи в своих подразделеньях
по сортам, без новоиспечённых.
В ресторанах нет таких изысков,
нет наливок из садовых ягод,
нет груздей, чтоб подавать без риска
(грузди подавать в сметане надо).
В деревнях туманы на рассвете
пробивает дым от русских печек,
запахом невольно рассекретив,
что к обеду будет, что на вечер.
Да какие у своих секреты,
в самоварах угли долго шают,
под душистый чай о Бабьем лете,
песни до рассвета не смолкают.