Блюдо - быстрое для ложки,
Это русская окрошка…
----------------
Отварить картошку надо,
Не почистив, а в мундире.
По готовности почистить,
Мелко-мелко порубить.
Мяса нежного индейки
Отварить и покрошить.
Можно покрошить корейки,
И колбаску положить.
Два яйца сварить вкрутую,
Сняв скорлупку, измельчить.
Покрошить редис, огурчик,
Лук, укропчик не забыть.
Перец, соль кладём по вкусу,
Ну и вкусно было чтобы,
Вовсе не берём мы уксус,
Квас домашний льём для пробы.
Чуть сметанки, и готово
Блюдо лучшее для лета.
Хлебный квас – в нём вся основа,
Остальное всё для «цвета»*.
«цвет»* - красота, вкус и полезность.
Жара - июль 2014г.