Расскажу я вам про блюдо
Может, кто не пробовал
Это блюдо стало любо
Сразу, как распробовал
Если знаешь ты три слова
Можешь все на рынке взять
Там того, что нужно к плову
Ни прибавить, ни отнять
Мясо, рис, морковь и лук
Все возьмешь из первых рук
Разных специй, масло, соли
Как в шкафу на шерсти моли
Ну, так вот, берем, что нужно
И готовим, вместе, дружно
На мангал казан поставим
Да дрова гореть заставим
Как казан раскалится
Масла льем с три пальца
И как масло задымит
Принимаем важный вид
Враз отбросили браваду
Тут, ребята, думать надо
Ведь не зря узбек жену
Не подпустит к казану
Масло стало, как вода
Бросим лук тот час туда
Пусть кипит и жарится
Все равно упарится
Лук готов. Настал черед
Если повар вам не врет
Бросим мясо и затем
Нам осталось меньше тем
Мясо жарим, чтобы цвет
Принял краску - табурет
Цвет по вкусу, упрости
Но момент не упусти
Но настал черед моркови
Это, брат, для цвета крови
Чтоб поднять гемоглобин
Раз уж нету добрых вин
Я вот тут хочу сказать
С ней не нужно долго ждать
Но, на вкус, как и на цвет
Здесь товарища то нет
Раза два перевернем
А потом воды нальем
Но не как-нибудь, а так
Чтоб сие назвать зервак
Сколько мы воды нальем
Равный рису тот объем
Ну, а зру посыплем, брат
Перед рисом в аккурат
Чтоб не сгинуть нам в рутине
Рамки темы мы раздвинем
Расскажу я вам друзья
Что смогу сварганить я
Но…кому, какой искус
Всяк, готовит на свой вкус
Повар он как Аладдин
Каждый в деле господин
Кто добавит чесноку
Кто нахат, а кто айву
Если в дом к тебе кореец
Не забудь про красный перец
Если в доме много дам
Я рецепт отдельный дам
Им чеснок, как в юбку мышь
Им давай клади кишмиш
Для богатых, для транжир
Не забудь курдючный жир
Ни картошка, ни крахмал
Съел курдюк и ворот встал
Ах, простите, бога ради
Жду к столу Марину Влади
Ей к чему под юбкой мышь
Докладу - ка я кишмиш
Но, продолжим наше дело
Вам еще не надоело?
Чтобы с мясом разобраться
Варим все минут так двадцать
Да, напомнили тут мне
Все на медленном огне
И пока зервак доходит
Рис должон быть на подходе
Да, еще забыл сказать
Рис-то нужно перебрать
Чтоб ни камни, ни лузга
Нет зубам страшней врага!
А потом промыть в воде
Это делают везде
Подложи дрова в мангал
Снова кто-то подсказал
Рис промыт, зервак кипит
С богом он же говорит
А ведь, в деле-то Аллах
Он сегодня при делах.
Рис, друзья мои, для плова
Вы не спорьте, он основа
И чтоб дело не сорвать
Нужно с ним поколдовать
Заложив его в зервак
Огонька прибавь, да так
Не жалей огня, браток
Но потом, убавь чуток
И как только зашкворчало
Сделай дырки, для начала
Чтобы масло в низ ушло
Подожди, чтобы дошло
А потом половник в руки
Это действо не от скуки,
Горкой нужно рис собрать
А потом уж закрывать
Жар, что лишний, уберем
Пусть доспеет. Отойдем
Засекаем, чтоб не сбиться
Мы уйдем минут на тридцать
А пока томится плов
У меня рецепт готов
Расслабляться нам нельзя
Режем мы салат, друзья
Вот и кажется финал
Для обеда час настал
Плов шумовкой размешаем
На здоровье, с крепким чаем
Буду рад за вас, друзья
Если здесь помог вам я
Коли складен мой рассказ
Вряд ли я увижу вас