Клубничное вино (Наталия Понятовская) / Стихи.ру

Года полтора или два перед армией у меня жил мой племянник Игорь (старший сын моего брата). Мы жили втроём: Я, мой муж и моя дочка. У Игоря возникли проблемы с родителями и, чтобы он не навоял каких-либо глупостей,на домашнем совете решили - пусть поживёт у нас . Он ладил с моим мужем, поэтому я не стала возражать. Я придерживалась "демократических" взглядов, была против какого-либо давления на "личность", считала , что любой человек (независимо от возраста) имеет право на самовыражение ... и т.д. и т.п. Ну и "личность насамовыражалась"... Педагогом я оказалась неопытным - в результате племяш мой забросил учёбу в техникуме и в конце концов загремел в армию... Я ничего не имела против армии, но вот то, что он остался без образования, меня огорчило... Однако сделанного не воротишь, и это событие до сих пор лежит грузом у меня на душе...
Игорь (в период своего проживания у меня) учился в техникуме, а лето проводил вместе с бабушкой(моей мамой) и Петром Ивановичем на "даче" в Стрельнике. Он на восемь лет старше моей дочки, но это не мешало им прекрасно ладить друг с другом. Поэтому лето они проводили замечательно. А ещё замечательнее было, когда туда в отпуск приезжали мы с мужем. С нами можно было не только ходить в лес по грибы - по ягоды, но и на рыбалку в ночное пойти. Пишу на рыбалку, но имею в виду ловлю раков, потому что в ночное мы ходили именно ловить раков... Рыбу мы тоже ловили, но в другой период нашей жизни в Стрельнике ... и в светлое время суток.
Для ловли раков мы сделали специальные рачевни, которые представляли собой два кольца, соединённых друг с другом очень мелкой сеткой, одно из колец являлось дном рачевни и тоже было затянуто сеткой(похоже на "авоську", только круглую и мелкую - высотой 15-20 сантиметров, а диаметром сантиметров 40-45). К верхнему кольцу в четырех местах прикреплялись четыре верёвочки, которые сплетались в одну, более толстую. Верёвка длинная - метров пять- шесть, так как рачевню нужно было опустить на самое дно речки. Обязательно брали с собой фонарики, иначе ничего не увидишь. На речку мы приходили к вечеру, но не слишком поздно, чтобы засветло обустроить лагерь. Ближнее место находилось всего в часе ходьбы от дома, но всё равно ночевать мы оставались в лагере и домой возвращались утром... В конце июля - начале августа шла сенокосная пора и мы использовали сено, заготовленное для животных на зиму. Место для ночлега обустраивали недалеко от стога. Утром сено возвращали на место - в стог. Костёр разжигали на берегу в местах старых костровищ. Когда дрова прогорали, угли разгребали и укладывали в ямку помытый заранее картофель, и возвращали угли на место. Над углями устанавливали заранее подготовленные шампура с мясом и готовили шашлык (чаще всего куриный - там косточек больше, которые мы использовали для приманки раков). Когда шашлык был готов, выбирали несколько кусочков мяса с косточкой и привязывали к дну рачевен для приманки раков.. Верёвку от рачевни привязывали к палке и забрасывали рачевню в воду. Палку укрепляли на берегу. Со стороны очень похоже на корявую удочку... В первое время у нас было всего три-четыре рачевни, но мы и этим были рады... Ведь без них невозможно было раков ловить из-за особенностей речки.... Подготовка к процессу ловли раков была закончена... Сам процесс ловли раков очень занимательный... Теперь оставалось только ждать, когда рак или раки заберутся в рачевню. Мы устраивались на берегу и наблюдали за рачевнями. Это ощущение "охоты", которое появлялось внутри, невозможно передать словами... К этому моменту, как правило, уже спускались сумерки. Однако фонарики включали, только если уже совсем невозможно было что-либо увидеть без дополнительной подсветки. Как только появлялся рак, все начинали наблюдать за его перемещением. Ждали, чтобы он забрался в рачевню, и, как только рак переползал верхнее кольцо и оказывался в середине рачевни, "подсекали" - дёргали вверх за палку с верёвкой, прикреплённой к рачевне. Рак, почувствовав движение воды, "включал задний ход", но ударялся о сетчатую стенку рачевни. Рачевню вместе с раком извлекали из воды. Рака доставали из рачевни и опускали в ведро с водой. Иногда попадалось одновременно несколько раков. Так случалось, когда мы, занимаясь одной рачевней, другие рачевни оставляли без внимания. Часть пойманных раков мы варили в котелке на костре. Оставшихся утром уносили домой для тех, кто не участвовал в ловле раков. Если удавалось раков поймать побольше, то и участникам "ночного" перепадало ещё по несколько штук...
За работой и развлеченьями лето пролетало незаметно и наступало время возвращаться в Зеленоград. Мы прощались со Стрелькиком до следующего сезона...
Лето перед призывом Игоря в армию выдалось благоприятным. По просьбе Игорька предыдущим летом мы вскопали и засадили ещё две грядки клубники. Вместе с двумя имеющимися их у нас стало четыре. Четыре грядки приблизительно по двенадцать метров дали очень хороший урожай. При всей нашей любви к этой замечательной ягоде мы не могли съесть её в таком количестве. Игорь, чтобы клубника не пропала, решил сделать из неё вино. Я не вникала в методику его изготовления - Игорь всё делал сам. Я даже не знаю точно сколько литров клубничного вина у него получилось, но не мало ... литров пятнадцать-двадцать... Все вино Игорь убрал в погреб, и все мы благополучно про это вино забыли... В конце августа мы вернулись домой, а осенью Игоря забрали в армию...
Вспомнили мы про его вино случайно через полтора года - весной, когда приехали вскапывать огород. Мы приехали в Стрельник втроём: я с мужем и мой брат Олег(отец Игоря). Всё было как обычно: мы вскапывали огород, обустраивали грядки, сеяли семена, сажали картошку... Во время "перекуров" жарили шашлыки... И вот во время одной из вечерних посиделок Олег зачем-то спустился в погреб и обнаружил там несколько бутылей с какой-то жидкостью. Он извлёк одну из них из погреба. Пред нашими очами предстала бутыль объёмом около полутора литров изумительно красивого красно-розового цвета...
Тут только мы и вспомнили:"Это же <<Клубничное вино>>, которое Игорёк сделал позапрошлым летом!" Никто из нас никогда не пробовал вино из клубники. Естественно, что у нас появилось желание его "продегустировать"... Вино оказалось очень приятным на вкус (что-то между сухим и полусладким...), с клубничным ароматом... За несколько дней, которые мы провели в деревне, Володя с Олегом как-то незаметно "уговорили" Игорюшины "винные запасы"...
Игорь, вернувшись из армии, очень на них обиделся из-за того, что они не оставили немного вина для него, чтобы и он мог его попробовать. На что они ответили:" Мы ведь только вино твоё попробовать хотели..., но уж очень вкусное оно у тебя получилось - и мы ещё попробовали уже из другой бутыли, потом ещё и ещё... и не смогли остановиться, пока оно не закончилось. Прости ты нас!"
Игорь, конечно, простил их. Однако сокрушался иногда, что ему не удалось отведать своего <<Клубничного вина>>!

28 апреля - 5 мая, 2015 год