Пиканы – любимое блюдо!
Я их вспоминаю везде…
Варили сельские люди
В деревне в соленой воде.
От детства осталась загадка:
- Они почему так вкусны?
Из лесу пиканов охапку
Отец вез в период весны.
Он их доставлял на телеге,
Был запах особый у них…
Казались росой те побеги
К ним мчались стремглав будто вихрь.
Характер у каждого – пламя!
Сердечко мое не соврет:
- Мы чистили точно бананы
И все отправляли их в рот.
Пиканы вкусны до июня
Годны до цветения травы…
Их мама в огромной кастрюле
Варила для нашей орды.
Мы их уминали с картошкой,
Сметана была в самый раз…
Когда вспоминаю о прошлом
Твержу о еде без прикрас.
1.06. 2016.
На снимке: Пиканы. Фото Людмилы Ивановой