На перекрестке двух улиц. Гл. 7. Кондитерский мага

Ирина Гончарова1
Напротив дома, что на углу улиц Владимирской и Прорезной, где жила еще с довоенной поры и куда вернулась после эвакуации семья моей мамы, стоит тоже по-своему красивый дом в стиле неоклассицизма. В моем детстве в первом этаже этого здания находился кондитерский магазин, который, на мой взгляд послевоенного ребенка, был просто шикарным. :) На тот момент мне еще ничего не было известно о Елисеевских гастрономах в Москве и Питере. И посему этот был непревзойденным!

В нем кассирша сидела в отдельной будочке и крутила ручку потрясающе красивого старинного кассового аппарата. Стены были выкрашены в благородный кофейный цвет. Очевидно, этот цвет был модным тогда, так как у нас дома стены нашей малюсенькой комнатки в общей квартире тоже не так давно покрасили в такой же цвет. По фону были вертикально проведены на довольно большом расстоянии друг от друга полосатые «лентами». Не подумайте, ничего общего с георгиевскими. У моего отца была медаль с подобными георгиевским, а у деда было три «Георгия», два из которых ему приколол сам, по словам деда, «смешной царь». «Смешной», потому что неловко подпрыгивал и застенчиво улыбался, спрашивая «Не уколол?».

В наших лентах чередовались бронзовая полоса с шоколадной, а посередине шла полоса цвета слоновой кости. Я очень любила тот окрас стен в нашей комнате. Может быть, поэтому мне так нравились стены в магазине. Освещался магазин неординарными люстрами, висящими в два ряда. За стеклянными витринами толстого, как хрусталь стекла было выложено множество разных красивых коробочек с конфетами и печеньем.
Помню коричневую коробочку со срезанным одним углом выступающей по отношению к  самой коробке крышке и розой с бутоном, которую принято называть чайной. В таких продавались шоколадные наборы "Ассорти". Я долго хранила такую коробочку, складывая в нее всякие «реликвии» - открытки от бабушки и львовского деда к Новому году и дням рождения, записочки подружек, письма друзей из армии. Трудно сказать, куда она делась. Возможно, ее выбросили при переезде на новую квартиру, может быть я сама. «Ассорти»ни продавались и в других коробках. Но для меня это была самая красивая коробочка!

Еще помню квадратные белые коробочки конфет "Грильяж". На ее крышке были тесненные орешки «фундук» прямо на веточке, как на кусте. Были еще длинные наборы конфет "язычки" - шоколад с водкой. и «Вишня в шоколаде» в круглых красивых белых коробочках с тиснеными рисунками вишен на крышке.

Была еще масса других наборов шоколадных конфет. В некоторые клались миниатюрные серебряные щипчики, да-да, настоящие! Одни такие до сих пор еще живы в нашем доме. Но я все равно не ела ни  одни из этих конфет. Не любила шоколад! Я и до сих пор к нему равнодушна.

Моей страстью были разного рода сахарные "фасольки" – драже, цветные горошинки, или просто белые мятные, или с ликером. С изюмом не любила, эти так называемые морские камешки. А вот арахис в сахаре - да, это мое. А в шоколаде ешьте сами.

Еще были разного рода леденцы и ненавистные Кетти-Босс с алтейкой от кашля. Первым Кетти-Босс начал выпускать хозяин киевской шоколадной фабрики по имени Соломон Беленький. Той, что сегодня «Рошен». Он и рецепт «Киевского торта», который тогда назывался "Торт Эстра-Люкс", по словам внука Марьяна Беленького, известного юмориста и автора текстов Клары Новиковой и пр.. приобрел у Эйнема. Фабрика Эйнема потом стала кондитерской фабрикой "Красный Октябрь". Так что не верьте, что «по заданию партии, правительства и ленинского комсомола» это уникальное произведение кондитерского искусства изобрела молодая дивчина из провинции под руководством профсоюзного шефа. Враки это все! Но я увлеклась….

 Кроме ненавистных Кетти-Босс были еще прекрасные леденцы Рокс с разными рисунками в торце, типа кружочков лимона или апельсина, виноградной грозди, малинки или клубнички, и пр.

Было множество различных металлических коробочек всех размеров, объемов и форм с "подушечкаи" в сахаре, какао, в сахарной пудре, и пр, полосатые, цветные с начинкой: джем, типа "раковые шейки", и пр.пр. Из всей этой роскоши я не ела ничего, кроме цветного драже. Во-первых, зубы у меня были некудышними, и, во-вторых, я эту всю роскошь игнорировала лет до тринадцати.

Из коробок с печеньем помню огромные коробки печенья УКРАЇНКА с красавицей в веночке из васильков («волошковом» как говорила наша столетняя прабабушка) и в вышиванке на фоне пшеничного поля. Я любила это печенье с холодным молоком. А мне давали его с горячим, чтобы не кашлять и не пришлось бы сосать эти мерзкие Кетти-Босс….

Еще были коробочки в красном тоне с характерным бронзовым орнаментом, похожем на орнамент на шлеме Ивана грозного. Назывались они "Московскими хлебцами". Эти хлебцы, а точнее, сухарики из подсушенного пасхального теста, какие часто после Пасхи делала моя бабушка из оставшихся куличей, так вот, появлялись они в продаже к Пасхе и после нее. Таким образом, все, и производители, и государство делали вид, что никакой крамолы никто не допустил….

Еще в этом магазине был отдел, где продавали фруктово-ягодные и томатный соки, а так же заварные пирожные и мои любимые «буше» с кремом и шоколадной глазурью. Возможно, даже скорей всего были и другие, но я о них не помню. На прилавке было две стойки со стеклянными конусами, в которые из больших стеклянных банок продавщица наливала соки. Была мойка для мытья граненых стаканов – такой фонтанчик, обдававший струей, иногда даже горячей воды, перевернутые стаканы. На вечно набрякшие от воды пальцы продавщицы было больно смотреть. Соки, кроме абрикосового и темного виноградного, пахнущего медом, я не любила. Многие дети любили томатный сок, потому что туда еще можно было положить ложечкой соль из баночки, что стояла тут же на прилавке. Возможно, из-за этой соли я и не любила томатный сок!

А вот моя младшая сестра так любила соль, что втихаря открывала дома сервант, где стояли солонки с солью, облизывала пальчик и, быстро макнув в соль, убегала из комнаты, чтобы ее никто не застал за этим занятием, часто забыв закрыть дверцу серванта….

Только недавно я услышала в одной радиопередаче на тему здоровья, что для детей такое поведение почти что норма и им не надо мешать и не следует ругать за поедание соли таким образом. Это означает, что им не хватает натрия и его солей!
Когда после ремонта из кондитерского сделали обычный гастроном, я долго грустила, не решаясь туда войти. А когда вошла, то тут же и вышла….

Представляю, как было грустно входить в это здание ... бывшим гимназистам мужской частной гимназии Стельмашенко, которая открылась в этом здании 30 сентября 1907 года. Тем из них, кто остался в Киеве и был и уцелел после всех революций, войн и прочих передряг….

Когда-то верхний этаж этого здания занимал пансион на 30 воспитанников, а два других этажа – гимназия  на 250 учеников, как тогда говорили "христианского вероисповедания". В 1910 году гимназия перешла в прекрасное собственное помещение, построенное в Рыльском переулке, 10, где в моей юности «расположилась по-хозяйски» Республиканская партшкола. В 90-е годы прошлого столетия его заняла Биржа….

В "лихие 90-е" в помещении бывшей мужской гимназии, ее первом этаже на углу Золотоворотской и Владимирской устроили зал игровых автоматов, куда я уже не заходила.... Не потому что я ретроград и допотопная Баба Яга. Туда просто было опасно заходитьь таким особам, как я.  Да и мои воспоминания просто не совместимы с таким предприятием.

Я вообще-то побывала в Лас-Вегасе и даже выиграла в одном казино на автоматах 130 баксов! ;) Это было в престижном казино МОНТЕ КАРЛО. Туда я поехала с друзьями. Они почему-то надеялись, что как новичок, я выиграю сумму посолидней. Но, увы, я не оправдала их надежд.

Дома же я не считала возможным и приличным для себя играть в таких примитивных залах. Хотя в рулетку я бы сыграла разок….;) И уверена, что мне бы повезло!