Он жил, не зная много лет,
Но убедился в том поверьте
Что плова можно очень много - съесть
Лишь нужно побывать в Ташкенте...
Мой друг мы вместе с ним в Советской армии - служили
Его давно к себе всегда я в гости - приглашал
Приехал на конец решился, и наша встреча с ним свершилась
Ведь он Россиянин, и он в Ташкенте раньше - не бывал...
Приехал мой друг, ему мы сразу подали, наш простой домашний - плов
Мы ели плов из "коса" и пили и чай, и даже водку из "пиала" и много - говорили
Плов ели мы с горохом, с кишмишом и зерен граната, вкуснейший - нету слов
Он приуготовлен на "кунжутном" масле, к нему еще, нам дали мясо из - "конины"
Мой друг наелся, думал все передохну...
Живот раздулся у него от чая и от - плова
В обед мы вместе едем в - "Чайхану"
Мы ели плов, с "леля" из виноградных листьев, в них мяса в риса - много...
Соседи в махале уже нас ждали, и пригласили в гости плова есть - опять
А говорить им что я сыт, устал здесь без полезно, нету - толку...
Ведь здесь - Восток, гостеприимство доброе и настоящее не каждому - понять...
А в плове были еще, и зафаршированные с курдючном салом - "перепелки"
Не спать мы другу сразу - предложили
Ему конечно это было, не понять...
Но в шесть утра как положено, его мы - разбудили
И повезли его к семи с утра, на плов опять...
Ведь здесь - давно, традиция - такая
Что перед рассветом всех от души, здесь приглашают, плова - поесть
Поминки, юбилеи, свадьбы, событие и причина - любая
И плов из "баранины" и яиц "перепиленных", пришлось с утра нам - есть...
Я другу предложил, но он устал и отказался, поехать в - "Самарканд"
Там из давно пекут известные лепешки а плов готовят, ну просто - "смак"
Уже другой но сладкий плов у нас готовят из особого риса в "Хорезме" в "Бухаре"
Особый нежный плов "Халол", у нас готовят в "Андижане" в "Коканде" а "Фергане"
Неделю мой друг гостил, домой уехал, но за его здоровье я - переживал...
Ведь столько плова есть - он был не готов, не привык, и он не ожидал
Поездку в Ташкент он уже не за будет, но в Средней - Азии он мудрее - стал
А вскоре он позвонил, мне из Калининграда, что он уже по плову - заскучал...
Авваз