Поздравляю с наступающим Новым Годом всех моих друзей и читателей
от души!Пусть сбудутся все мечты и желания!!!
Я вас всех люблю........................
Ушедший год бойцовско и клеваче
Зарубки делал в днях календаря.
Еще не за`жило, а вот уже собачий
Залаял у поместья января.
Пометил ёлку, коврик и ботинки
И шерстью тряс в стихов черновики.
Слюною капал в ждущие тартинки,
Которые по смете нелегки.
Ага, пришел?Давай рубай карпаччо *,
Гуляем без назолы макарон….
Мартини нет!Откроюсь на Бокаччо,
Хотя где мы и где …Декамерон!
Привыкшие….ведь нас к чертям собачим
Частенько посылают под клыки.
Но мокрый нос сумеет выдать сдачу
И присобачить что-то в каблуки!
Почешем з`а ухом и заюлим щенячье,
Обнюхая хозяйские кульки…
Собака … ты полай-ка на удачу,
А мы сожмём покрепче кулачки!!!
Декабрь 2017г.
Carpaccio* — итал., блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе майонеза. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска.
Блюдо было «изобретено» в 1950 году владельцем культового «Бара у Гарри» в Венеции Джузеппе Чиприани и было названо так в честь Витторе Карпаччо — живописца эпохи Возрождения, чьи картины изобиловали всевозможными искрящимися оттенками красного и белого цветов Чиприани разработал этот рецепт специально для графини Амалии Нани Мочениго.