Историческая справка:
Дмитрий Менделеев не является создателем водки, она существовала еще до рождения великого химика. Да, у него есть труд «О соединении спирта с водой», но в нем Менделеев не пытается узнать оптимальную крепость водки. Диссертация посвящена совсем другим вопросам. Менделеев водку не пил, считая, что она полезна лишь для государственной казны, а сам отдавал предпочтение сухому вину. Оптимальную крепость водки определил английский ученный-химик Дж. Гильпин. Он считал, что идеальная водка должна содержать 38 градусов спирта. Менделеев только процитировал менее известного английского коллегу в своей диссертации. Но во всех российских производственных стандартах использовалась и продолжает использоваться 40-ка градусная водка. Дело в том, что эта концентрация упрощает расчёт налога на алкоголь. Еще до научных трудов Гильпина люди пили водку. Просто содержание спирта в ней не регулировалась на государственном уровне. Только в 1894 году правительство царской России запатентовало водку, в которой было 40 весовых частей этилового спирта, а для очищения от сивушных масел использовался угольный фильтр. Выпускалась она под маркой «Московская особенная».
Впервые русичи повстречались с напитком, подобным водке, в 1386 году, когда генуэзские послы привезли в Москву «aqua vitae» – «живую воду» и представили ее князю Дмитрию Донскому. Под красивым названием скрывался винный спирт высокой концентрации, впервые полученный в 1334 году алхимиком из Прованса Арнольдом Вилльневом, который приспособил изобретенный арабами перегонный куб для превращения виноградного вина в этиловый спирт.
Тайное поручение Менделеева
Пряди заколола лихо шпилькой
И за стол присела вечерком,
На тарелке лук, картошка, килька
И графинчик горькой на потом.
Огурцы достала я из банки,
Тут гонец мне в двери постучал,
С ртом набитым крикнула я Таньке,
Чтоб мужик немного подождал.
С пониманьем плохо у служанки
И гонец вошел как янычар,
Сразу потянулся к моей банке,
Говорит - "Взволнован государь".
Целый день скакал он без обеда
По служебным хлопотам, делам,
А царю нужна одна победа
И народу как бы, но не нам.
С виду вроде хлипкий мужичонка,
Но с депешей стал он наезжать,
Говорит - "Понятно и ребенку,
Надо, в общем, вещи собирать.
В Индию, конечно, надо ехать,
Позабыть очаг родимый, кров,
Ну а килька делу не помеха,
На полях полно у них коров.
Как альтернатива есть путевка,
Колыма, природа высший класс...",
В рюмке побледнела аж настойка,
Больно занимательный рассказ.
Целый год так в Индии страдала,
Молоком питаясь от коров,
А потом царю я отписала -
Не Россия родина слонов.
Чтобы Менделеев был доволен,
Написала - Бабы тут не те,
Магараджу видела, не воин,
Почему-то ходит с декольте.
Правильный украла рецепт водки,
Съела пару сотен обезьян,
Аппарат какой-то на лебедке
Я запаковала в чемодан.
Водка итальянской оказалась,
Тот рецепт списала от руки,
Помогла отечеству я малость,
Правда истоптала сапоги.