Мало известно об употреблении в пищу листьев деревьев. Но кленовые листья в Японии – это настоящий деликатес. Жареные во фритюре листья клена – одна из популярных вариаций перекуса для жителей островов. Листья собирают, а затем год выдерживают в бочонках с солью. После маринования листья покрывают подслащенным тестом, а затем обжаривают в большом количестве масла.
***
замариную я тебя,
кленовый лист
и съем на ужин
только не колись...