Приготовлю я котлетки,
Напостился про запас,
Научился у брюнетки,
Мастерица – высший класс.
Первым делом берём фарш –
Поросячий и говяжий –
Как массажем секретарш
Минут пять, помять, уважить.
Дальше в ход идёт она –
Тёрка, как не прослезиться…
От едрёного лучка,
Главное – не отступиться.
Вспоминаем про массаж –
Лишним это не бывает…
Продолжаем репортаж:
Соль и перец, кто не знает.
Это, так сказать, азы –
Репы паренной попроще.
Бьём яйцо – массаж... пеки,
Если не себе, а тёще.
Ну а если для себя,
Продолжаем подготовку,
Хлебный мякиш утопя
В молоке по его бровку.
Будут пышными котлетки,
Нагуляем аппетит,
Представляя, как под ними,
Сковородочка шкварчит…
Разбираем чесночок,
Себя хвалим ненароком,
Следом клубня кругляшок,
Трём на терке любым боком.
Дальше знаете – массаж,
С толком, чувством, расстановкой…
Кстати, клубень – баш на баш –
Можно заменить морковкой.
Всё готово – не спешим
Приступать сейчас же к лепке:
В холодильник поместим
Наши в будущем котлетки.
Полчаса на всё про всё,
Можно пивом баловаться,
Но к рецепту, если что,
Может и не прилагаться.
Наигрались с фаршем в прятки,
Греем масло на плите,
Но сначала поросятки
Изваляются в муке.
Хороша моя тефлушка:
Любо-дорого шкварчит,
Вдруг припомнилась хохлушка…
За еду душа болит.
Прихватили с двух сторон,
Аккуратней, не обжечься,
Шанс один на миллион,
Не испортить, коль увлечься.
Но на то и мастерство,
Чтоб одним бокалом пива
Обнулялось бы оно
И котлеточки спалило.
Выключаем. Всё. Почти…
Постояли, отдохнули…
И готовятся войти,
Пока гости не уснули.
Только ради аппетита
Я себе ещё плесну…
Скатерть на столах накрыта,
Вот теперь прошу к столу!
вторник, 30 апреля 2019 г.