Под стать прекрасным белым винам.
Хотим отведать лангустинов –
Зовут их скампи* итальянцы,
И очень любят иностранцы.
Хоть мы – кубанские казаки,
Но нам по вкусу эти смаки**!
Прекрасных блюд немало знаем –
Поесть в охотку – обожаем!
05.06.2019 г.
____________
* Скампи – морские раки, итальянское название крупной морской креветки с длинными тонкими клешнями. Во Франции их называют лангустинами. Это один из видов омаров, по размеру похожих на речного рака. У них тонкий панцирь. По длине достигают
20-25 см. Широко распространён в Средиземном море и северо-востоке Атлантики. Считается деликатесом.
** смаки (разг.) – приятные вкусовые ощущения, удовольствие от еды.