Чалтырь*. Кафешка.
Сочный румяный шашлык.
Стоны дудука**.
Жар в головешках.
Уксуса запах, старик,
Горочка лука.
В дряблых умелых руках
Музыка льётся.
Стон в этих добрых местах
Песней зовётся.
24.10.2019г.
* Чалтырь – село, армянское поселение в 9 км. от г. Ростова-на-Дону; славится шашлыками;
** Дудук – музыкальный духовой язычковой инструмент. Изготавливается из абрикосового дерева. Дудук представляет собой трубку с 9-ю игровыми отверстиями и двойной тростью. Распространён среди народов Кавказа.