СБ Мир кулинарии
Друзья мои, вы посмотрите только,
Какая вкуснота и красота!
Каких закусок ярких, чудных сколько
На праздник можно сделать из яйца!
Оригинальные, прекрасные идеи,
На Новый год для вашего стола.
Берите на заметку поскорее,
Для вас тут специально собрала.
Кто любит с вдохновением готовить,
Не просто так, красиво все подать.
Здесь клад из вкусных, сказочных историй,
Спешите поскорее увидать!
https://www.youtube.com/watch?v=JhdgHXSCV-o (ПОСМОТРИТЕ РОЛИК)
Интересные идеи оформления и подачи фаршированных яиц
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА "МЫШКИ"
Грядущий 2020 год будет годом Белой Крысы и, чтобы задобрить это животное, предлагаю приготовить на новогодний стол это блюдо, фаршированный яйца "Мышки", готовить очень просто, справятся даже дети.
Описание приготовления: Закуска "Фаршированные мышки" – отличная идея и для новогоднего стола, и для детского стола (чеснок можно исключить). Готовится проще некуда, выглядит очень эффектно. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с интересом и удовольствием. Дети охотно составят вам компанию в приготовлении этого блюда.
Ингредиенты:
Яйца отварные — 3 Штуки (Яйца варить 7 минут с момента закипания)
Сыр твердый — 50 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Маслины — 1-2 Штук
Редиска — 2-3 Штук
Салатный лист — 6 Штук (Для сервировки)
Тыква или морковь — 10-20 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложки
Как приготовить "Фаршированные яйца "Мышки"
Подготовьте ингредиенты. Отварные яйца (варить не менее 7 минут с момента закипания) очистить и аккуратно разрезать пополам. Выньте из яиц желтки, переложите в миску, добавить 2 столовые ложки натертого на мелкой терке твердого сыра.
Добавьте пропущенный через пресс или измельченный зубчик чеснока. Добавьте 2 столовые ложки майонеза. Хорошо перемешайте массу для фарширования яиц.
Наполните половинки яиц сырной массой, прикройте срез долькой редиски.
Момент волшебства – превращаем яйца в мышек: глазки сделайте из маленьких кусочков маслины, носик – из тыквы (или моркови).
Сделайте прорези на месте ушек и вставьте в них очень тонко нарезанные ломтики редиски, хвостики сделайте из шкурки редиски, нарезав её тонкой полоской, помогайте себе зубочисткой.
Сервировочную тарелку застелите листочками салата, уложите каждую мышку на отдельный листочек, так будет удобно переносить её в тарелку, перед каждой мышкой положите маленький ломтик сыра.
Наше праздничное блюдо готово, дети и взрослые будут в восторге! С наступающим Новым годом, друзья! Кстати, такое блюдо подойдет и для детского стола.
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ КРАСНОЙ РЫБОЙ
Закуска из яиц, фаршированных красной рыбой и зеленью украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
Яйца куриные - 8-10 шт.
Форель или семга слабосоленая - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Зелень укропа и петрушки - по 3 веточки
Щепотка красного острого молотого перца
Майонез - 2 ст. л.
Рецепт рыбной закуски в яйцах
Фаршированные яйца - популярная и вкусная закуска для праздничного стола. Фаршируют яйца самыми разнообразными начинками. Сегодня предлагаю вам вспомнить, а тем, кто еще не пробовал, приготовить фаршированные яйца с начинкой из красной рыбы. Подойдет любая красная слабосоленая рыбка. И не забудьте украсить закуску из фаршированных яиц свежей зеленью - сочетание ярких цветов очень аппетитно смотрится на праздничном столе.
Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, почистите и разрежьте острым ножом на две одинаковые половинки.
Аккуратно отделите яичный желток от белка и натрите на мелкой терке.
Половину красной рыбы нарежьте мелкими кубиками. Другую половину нарежьте тонкими полосками и сверните розочкой.
Мелко нашинкуйте зелень укропа. Одну веточку оставьте для украшения.
Соедините в миске все ингредиенты, добавьте щепотку красного острого перца, пропущенный через пресс зубчик чеснока и майонез.
Тщательно перемешайте начинку.
Аккуратно наполните начинкой половинки белка. Охладите. Перед подачей на стол украсьте листиками свежей петрушки и укропа и розочками из красной рыбы.
Приятного аппетита и вкусного вам застолья! И счастливого Нового Года!