ч. 1. Луковые полезности. Рецепты из интернета

Ирина Балла -Ковалевская
 Часть 1.   Кашель у своих детей я лечу с помощью обычного репчатого лука. Я его очищаю, мелко режу и заполняю стакан на треть. Сверху засыпаю сахарным песком (до краёв). Всё перемешиваю и оставляю на ночь или на сутки настаиваться. Образовавшийся сок даю детям по 1 ч. ложке через каждые 2-3 часа. Для взрослых дозу можно увеличить.               
    Средство очень эффективно, и дети пьют его с удовольствием.

Кашица из лука избавляет от гнойных воспалений. Также при гриппе, катаре верхних дыхательных путей, бронхитах 3 раза в день в нос рекомендуется закладывать тампоны с кашицей лука и держать 10-15 минут.
Рецепт антипростудного коктейля: в 1 стакан кипящего молока опустить 1 среднюю луковицу, 2 мелко нарезанные дольки чеснока. Кипятить 5-8 минут, процедить. Пить теплым.
Тертый лук, смешанный с медом, а также жаренный в сливочном масле, помогает избавиться от кашля.
Свежеприготовленный сок лука рекомендуется при воспалении верхних дыхательных путей, ангине, норма приема по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Луковые ингаляции назначают при лечении ангин и гнойников (абсцессов) в легких. При этом больного накрывают с головой вдвое сложенной простыней и на 10 мин подносят ему тарелку с кашицей свежего лука для вдыхания. Курс лечения легких длится 30–40 дней подряд и при необходимости повторяется после месячного перерыва.
Бронхит с сухим кашлем лечат луком, измельченным на тёрке или пропущенным через мясорубку (500 г), смешанным с медом (50 г) и сахаром (400 г). Смесь заливают водой (1 литр), кипятят на слабом огне 3 ч и охлаждают. Хранят смесь в плотно закупоренной посуде в холодильнике, принимают по 2 ст. л. 3 раза в день.

 Защита от вирусов
Летучие вещества - эфирные масла и гликозиды - определяют лечебное воздействие, которое оказывает репчатый лук. Полезные свойства и противопоказания, рассмотренные ниже, следует знать каждому. Овощ способен убивать большинство патогенных микробов, таких как: туберкулезная палочка;  гриппозный вирус;  дифтерийная палочка. Всем известно, насколько быстро он может очистить помещение от разнообразных патогенных микробов. Врачи, изучив репчатый лук, полезные свойства и противопоказания, пришли к выводу, что во время эпидемий следует растирать овощ и помещать его в комнате, чтобы избавиться от вирусов. Можно просто нарезать лук м поставить в комнату на тарелочке. Я поступаю именно так с добавлением нарезанного чеснока...
 
Сок лука
Способствует сохранению зубов, повышает аппетит и улучшает пищеварение, стимулирует выработку спермы, улучшает зрение, способствует растворению камней и выведению песка при мочекаменной болезни, его рекомендуют при насморке, исхудании, головной боли, фурункулезе, для укрепления волос и предупреждения облысения, для выведения бородавок, веснушек и лечения ран.
Соком лука лечат острые респираторные заболевания, ангину, грипп, хронический тонзиллит, гнойнички на коже, вялотекущие хронические гнойные язвы. Выпивая за 1 час до принятия пищи сок по 1 ст. ложке 2 раза в сутки, можно облегчить протекание любой болезни, а в ряде случаев избавиться от гриппа, простуды, гастритов, колитов, туберкулеза, тифа, ангины, язвы, вегетативно-сосудистой дистонии, болей в суставах, малокровия, импотенции, головокружений неясного происхождения, болей в боку и под лопатками.
Сок лука с медом особенно рекомендуется больным диабетом как дополнительное средство при лечении инсулином. При похудании, вызванном различными заболеваниями, хорошо принимать сок лука или свежий лук вместе с капустой (кислой или свежей) и квасом как общеукрепляющее средство и для стимуляции аппетита и пищеварения.
При атонии желудочно-кишечного тракта систематически перед едой нужно употреблять немного свежего лука или по 1 ст. ложке сока. Это хорошо помогает при авитаминозе и нарушении обмена веществ.
При атонии кишечника и поносах рекомендуют принимать по 15 - 20 капель настойки лука 3 раза в день до еды.
При мочекаменной болезни сок лука пьют по 2 ст. ложки 3 раза в день после еды.
Ослабление зрения быстро излечивается при смазывании век на ночь смесью свежего сока лука с медом. А при развитии бельма на глазу такую смесь (1:2) просто закапывают в глаза на ночь по 1 - 2 капли. Регулярное потребление лука в пищу или его сока значительно улучшает зрение.
При геморрое сок лука с медом (1:2) принимают по 1 ч. ложке 3—4 раза в день до еды. Соком смазывают места воспалений кожи возле заднего прохода при обострении геморроя. При остром обострении прикладывают к заднему проходу на ночь головку печеного лука.
Сок лука является хорошим ранозаживляющим средством при гнойных, долго не заживающих язвах и ранах. Примочки из сока способствуют ликвидации зудящих высыпаний на коже, угрей, веснушек и родимых пятен.
При водянке и отеках принимают сок лука с медом или спиртовую настойку по 1 ч. ложке 2—3 раза в день.
При атеросклерозе головного мозга лук нюхают и пьют сок с медом по 1 ч. ложке через 1 час после еды.
При воспалении слизистой полости рта, язвах во рту, стоматите из вытяжки лука с медом делают полоскания, смазывают пораженные места, особенно при заболеваниях цингой. Для этого лук мелко нарезать и залить медом 1:2, подогреть на медленном огне 5 мин, процедить. Язвочки во рту хорошо смазывать соком.
При воспалении среднего уха, шуме в ушах в ухо закапывают теплый сок лука (по 4 капли), а детям этот сок разбавляют теплой кипяченой водой 1:2. Можно вставлять на ночь в ухо ватку, смоченную в соке.
Соком лука лечат грипп, смазывая свежим соком слизистую оболочку носа или вдыхая его пары через нос в течение 2 - 3 мин 3 - 4 раза в день. Особенно эффективно это лечение в начале заболевания.
При насморке 50 г изюма залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин, добавить 3 ст. ложки сока лука, пить небольшими глотками в один прием на ночь. При бронхите, сильном кашле, простуде пьют смесь сока лука с уксусом и медом.
Эффективное потогонное средство — смесь сока лука с теплым медом 1:2, принимать нужно по 1 ч. ложке 3 - 4 раза в день до еды.
Выведению мокроты способствует смесь сока лука с медом 1:2 по 1 ч. ложке 4 - 5 раз в день. При кашле можно взять 50 изюма, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин, настой слить с изюма, добавить 3 ст. ложки сока лука и пить небольшими глотками в один прием, желательно на ночь. При сильном кашле нужно взять бутылку, наполнить ее нарезанным луком, плотно закрыть. Всю бутылку обмазать тестом и поставить в духовку. Как только запечется корочка, духовку отключить, подождать, пока остынет, вынуть бутылку, снять тесто. Образовавшимся соком можно лечить даже грудных детей, давая им 0,5 ч. ложки сока при гриппе и кашле. Взрослым принимать по 2 ст. ложки 3 — 4 раза в день после еды.

 Кашицей из лука
Лечат самые разные болезни. При фиброме матки с кровотечениями нужно делать тампоны из кашицы лука или чеснока и вводить во влагалище. Это проверенное старинное средство. Особенно помогает тому, у кого сильные боли и неприятный запах.Тертый лук с яблоками и медом принимают при слабом мочевом пузыре.Можно принимать смесь лука с медом по 1 ч. ложке через каждый час. Эту смесь рекомендуют и при гипертонии, ожирении. Но при этих болезнях лучше принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.При ревматизме и подагре луком делают растирки либо ставят компрессы. Для снятия болей на больное место прикладывают кашицу лука свежего, натертого на мелкой терке.При эрозии шейки матки и фиброме ставят тампоны из тертого лука с медом 1:2.При нарывах, фурункулах, мастите делают компрессы из смеси тертого лука, моркови и кислого молока, я затем хорошо утепляют больное место. При старых гнойных ранах применяют мазь: 1 ст. ложку козьего или овечьего жира, 0,5 ст. ложки соли, 1 ст. ложку мелко нарезанного лука сложить в ступку и тщательно растереть. Смесь наложить на рану на 1 сутки. Первое время при наложении смеси боль будет сильная, но по мере очищения раны и ее чпителизации боль прекратится. Менять повязку необходимо ежесуточно, до полного очищения раны, свежая кашицаиспользуется для лечения ожогов и обморожений. Прикладывание ее к пораженным местам препятствует образованию пузырей, прекращает воспалительный процесс, снимает боль, уменьшает раздражение кожи.Тертый лук с медом прикладывают к местам, пораженным грибком.Бронхит, сопровождающийся сухим кашлем с трудно оделяемой мокротой, успешно лечат тертым луком с медом 1:1. Принимают эту смесь по 1 ст. ложке 4 раза в день во время еды.При гриппе можно применять марлевые тампоны с тертым луком, закладывая их в каждую ноздрю на 10 - 15 мин 3 раза в день.При насморке можно использовать тампоны: быстро перетереть лук на мелкой терке (при пребывании на воздухе в течение 10 - 15 мин летучие бактерицидные вещества улетучиваются), кашицу завернуть в марлю и вложить в ноздри на 15 мин утром, днем и вечером.Воспаление горла лечат путем приема внутрь кашицы из тертого лука с тертыми яблоками и медом (по вкусу) 2 - 3 раза в день по 2 - 3 ч. ложки. При этом можно полоскать горло настоем шелухи лука.При бронхите у детей: в головке красного репчатого лука, очищенного от шелухи, выбрать сердцевину и положить туда 1 ч. ложку сахара. Ежедневно, пока не выздоровеет, ребенок должен съедать такую луковицу. А можно и так: измельченный лук в глиняной посуде посыпать сахаром, а когда появится сок, принимать по 1 - 2 ложки кашицы 4 - 5 раз в день.При ангине полезно подогреть кашицу лука и вдыхать ее пары в течение 10 - 15 мин через нос и рот.При простуде лучше всего смешать тертый лук с гусиным жиром 1:1 и растирать этой смесью грудную клетку, потом обвязаться теплым платком. Процедуру можно повторить только через 1 - 2 дня.

 Лук для волос
Репчатый лук способен творить чудеса с волосами. Он делает волосы пышными и блестящими, удаляет перхоть, стимулирует рост и питает корни волос, предупреждая тем самым их выпадение. Добавление к луку различных ингредиентов только усиливает эффект.
Луковый отвар
Нашинкуйте 4 луковицы, залейте литром воды и варите около 10 минут. Дайте остыть и процедите смесь. Ополосни ею волосы после мытья головы. Для того чтобы запах лука с волос исчез, ополосните их водой с лимонным соком.
Лук и мёд
Смешайте стакан лукового сока с одной столовой ложкой мёда. Нанесите эту смесь на кожу головы и массируйте в течение 15 минут. Затем смойте шампунем.
Лук и коньяк
Нашинкуйте одну луковицу и залейте ее половиной стакана коньяка. Дайте настояться в течение ночи. На следующий день процедите и используйте как ополаскиватель после мытья волос.Для достижения видимых результатов нужно делать эти ополаскивания регулярно. Несмотря на все полезные свойства лука, следует помнить, что к его использованию существует и противопоказания. Лук сильно повышает кислотность желудка.Его не рекомендуют чрезмерно употреблять при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени, повышении артериального давления и астме.

  Многие считают, что среди овощей лук является далеко не аристократом. Издавна лук был неотъемлемым ингредиентом простого крестьянского меню. Но многие забывают, что лук также является важной составляющей и многих изысканных блюд. 10 фактов о луке расскажут о неприхотливом и незаменимом овоще, который широко применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине.
В луке содержится больше сахаров, чем в яблоках и грушах. Но не стоит исключать его из меню, если вы сидите на диете, так как лук — прекрасный жиросжигатель. Существуют даже отдельные луковые диеты.
Лук содержит множество полезных веществ: железо, эфирные масла, витамины, кальций, калий, марганец, магний, фосфор, серу и фтор. Лук также богат глюкинином, который понижает уровень сахара в крови естественным образом.
В холодное время года для укрепления иммунитета рекомендуется съедать по половине репчатого лука в день.
Лук можно использовать как обезболивающее средство при укусах ос и пчёл. Для этого необходимо втереть луковый сок в место укуса.
Лук — одно из старейших культивируемых растений. Лук был известен в Индии, Китае и на Ближнем Востоке еще до начала ведения истории.
Во многих странах лук в народной медицине используют как средство лечения нарывов и волдырей.
Лук-шалот и сорт лука острый желтый среди всех других сортов лука обладают наибольшими антиканцерогенными свойствами. В результате исследований было установлено, что содержащиеся в луке вещества способствовали подавлению роста раковых клеток.
Лук может быть смертельно опасным для собак и кошек.
Лук широко используют для лечения и улучшения качества волос и кожи лица. Например, луковые маски с медом предотвращают появление морщин и освежают кожу лица.
Свежий луковый сок применяют при ревматических болях и отеках.


 
Несмотря на все полезные свойства лука, следует помнить, что к его использованию существует и противопоказания. Лук сильно повышает кислотность желудка.
Его не рекомендуют чрезмерно употреблять при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени, повышении артериального давления и астме.