Январская кулинария!
Когда за порогом пурга,
Отпразднует наша Россия
Всемирнеший день пирога.
У многих народов в культуре
Особенный вкус пирога,
Отмеченный в литературе,
И память о нём дорога.
Пирог на Руси понимали,
Как символ приёма гостей,
И лучший рецепт в идеале
Средь множества чудных идей.
Для женщин пирог – испытанье –
Какою хозяйкой она
Пред свадьбой осилит заданье –
Пирог приготовить должна.
По тесту и форме различны,
Со всякой начинкой пекут,
А вкусы порой поэтичны,
И радостен пекаря труд.
23.01.2022 г.