Яна Тать, 9 апреля 2021 в 17:57
194_20
К чаю сделаем отменный
Тарт сегодня карамельный.
Пудру, соль с мукой смешаем,
Масло рубим измельчаем,
А теперь труда немножко -
Всё перетираем в крошку.
Надо здесь яйцо нам вбить,
Чтобы тесто замесить.
И убрать его тот час
В холодильник аж на час.
Утрамбуем в форму пылко
И проткнем всё лихо вилкой.
Эту выпечем основу
Минут двадцать и готово.
И на среднем на огне
Приготовим карамель.
Сахар надо растопить
И горячих сливок влить.
Снять с огня, влить желатина,
Соль, перемешать активно.
Стынет пусть к температуре
Аж до комнатной в натуре.
А потом не для потехи
В массу покладем орехи.
И теперь вернёмся снова
Мы к остышей уж основе.
На нее без канители
Выливаем карамель мы.
В холодильник уберём,
Чтоб застыло, подождём.
С чаем, кофе - как хотите,
Всем приятного аппетита.
*****