Я, как кулинарный техникум окончил, так с тех пор в столовой и работал. А как перестройка началась, так продукты и кончились. У нас в столовой как было. Если клиент у нас поел и назавтра снова пришёл, значит, повара хорошие, а если уже больше не смог прийти никогда, значит, продукты плохие.
При Брежневе продукты хорошие были, при Андропове они портиться начали, а при Горбачёве совсем исчезли.
И тогда нашу столовую купил один предприниматель с большими деньгами и с лицом кавказской национальности. Он шторы на окна повесил и сделал из столовой ночной ресторан. И даже название сам придумал: «Русский сакля».
Хороший ресторан, только мне там работать долго не пришлось. Однажды поздно ночью, когда в ресторане уже никого не было, вошли трое мужиков. Смурные какие-то, ищут чего-то, за стол не садятся.
Я говорю:
— Может, присядете?
Они говорят:
— Ещё чего, мы своё уже отсидели. Где бабки?
Я говорю:
— Бабки уже все домой ушли.
Они говорят:
— Не придуривайся.
И пистолет вынимают.
Я говорю:
— Вы что, пистолет мне хотите продать?
Они говорят:
— Ну да, только не весь, а одну пулю из него.
Я говорю:
— А мне пуля не нужна.
Тогда один говорит:
— Слушай, ты, придурок, ты вот эту дырочку в пистолете видишь?
Я говорю:
— Вот эту кругленькую? Вижу.
Они говорят:
— Бабки не принесёшь — оттуда птичка вылетит.
Я думаю: «На фига мне птичка?» И вынул им всё, что у меня было, — двести восемнадцать рублей.
Они говорят:
— И это всё?
Я говорю:
— Нет, вот ещё тридцать четыре копейки.
Тут один как закричит:
— Хватит фуфло гнать, тащи зелень!
Я испугался и притащил им пять пучков петрушки.
Тут другой как закричит:
— Тебе сказали — капусту тащи, а ты чего принёс?
Я говорю:
— А капуста вам не понравится, она у нас сегодня кислая.
Он говорит:
— Если у тебя капуста кислая, то ты у нас сейчас будешь мочёный. Мочи его, Федя!
Я говорю:
— Не надо, лучше я сам. — И пошёл в туалет.
И тут как они начали во все стороны стрелять, что я даже до туалета не дошёл.
На этом наш ресторан и закончился, остался я без работы и думаю, что же мне делать. И решил, что буду работать сам на себя. Стану предпринимателем, буду ходить по богатым домам и готовить там шикарные обеды. Вот я и дал объявление в газету: «Кулинар, мужчина с большим мастерством, полностью организует и обслуживает любых желающих на дому». Но я же не знал, что они там в газете все слова сокращают. Это я только потом узнал, что они напечатали: «Кул. муж. с бол. м. пол. орг. обсл. любых ж. на дому».
И буквально на другой день — звонок. Женщина приятным голосом говорит:
— Это всё правда, что в объявлении напечатано?
Я говорю:
— Конечно. У меня даже книга отзывов есть.
Она говорит:
— Это интересно, и что же там пишут?
Я говорю:
— Вот одна женщина пишет: «Никогда в жизни не пробовала ничего подобного. Сама занимаюсь этим с 16 лет, но не думала, что мужчина может доставить такое удовольствие».
Она говорит:
— Понятно, а сколько это будет стоить?
Я говорю:
— Не волнуйтесь, цена приемлемая. Ветеранам и участникам войны — скидка.
Она говорит:
— Мне пока скидка не нужна, приезжайте.
Я собрался и приехал. Смотрю, женщина такая меня встречает симпатичная, полная такая, думаю: «Значит, любит поесть». Сажает меня в кресло и говорит:
— Может, мы сначала выпьем?
Я говорю:
— Нет, сначала надо дело сделать.
Она говорит:
— Ну что ж, тогда давайте начинайте. — И садится на диван.
Я говорю:
— Здесь неудобно, я привык это делать на кухне.
Она говорит:
— Оригинально. А где именно на кухне?
Я говорю:
— Ну, сначала на столе, потом на плите, а уж потом только в комнате.
Она говорит:
— Потрясающе, я согласна.
Я говорю:
— Ну, тогда вы здесь немного подождите. Можете пока тут всё приготовить, — и пошёл на кухню.
Минут через пятнадцать она мне кричит:
— Я уже готова!
Я говорю:
— А я ещё нет.
Она говорит:
— А что вы там делаете?
Я говорю:
— Я яйца в салат кладу.
Она кричит:
— Вы большой оригинал!
Я говорю:
— На том стоим. Всё-таки профессионалы.
Минут через десять она опять кричит:
— Сколько можно ждать? Что вы там делаете?
Я говорю:
— Что я делаю? Сейчас как раз хрен тру.
Она кричит:
— Всё, больше ждать не могу, идите!
Я думаю, надо же, бедная женщина как изголодалась, Поставил на поднос салат, сковородку с котлетами и пошёл. Вхожу в комнату, а там темно.
Я говорю:
— Зачем же вы свет выключили? Я же так не найду ничего.
Она говорит:
— Идите, идите, я сама всё найду.
Ну, я и пошёл на голос. Чувствую, упёрся в кровать. Чувствую, она меня одной рукой за шею обняла, а другой рукой за сковородку и говорит:
— О, какой ты горячий, — и как потянет меня к себе.
Ну, я на неё и рухнул вместе с подносом.
Она кричит:
— Что это?
Я говорю:
— Извините, не удержался.
Она свет включила, вся в салате, на груди котлеты, кричит:
— Ты что, жрать пришёл? Вон отсюда!
Я говорю:
— Вы же даже не попробовали ничего, а уже меня гоните.
В общем, она обиделась, денег не заплатила. Я тогда всё понял, и, когда на другой день какая-то женщина опять меня к себе пригласила, я сразу безо всякой подготовки на кухне разделся и в одних носках в комнату вошёл, а там целая компания сидит и как начнут хохотать, а один дядька сказал:
— Кушать подано!
Леон Измайлов