Рецензии на произведение «Гречневое»

Значит, стих о вас:)))))

Диана Тамаева   04.02.2024 14:28   Заявить о нарушении

:)))))))
Ваше перловое стихотворение сразило наповал!))))

Диана Тамаева   15.10.2021 21:28   Заявить о нарушении

...а я и пшённые могу!

Сегодня вечером ко мне придёт девчонка!
Чем угостить её? А дома только пшёнка.
Подруге чудный вечер подарю –
Я для любимой каши наварю!
И так мечтал я о своей подруге Даше,
Что как-то даже стало не до каши:
Не досмотрел – сгорела пшёнка!
И не пришла ко мне девчонка…

Александр Сильва   15.10.2021 21:40   Заявить о нарушении

Для вечеринки с девушкой Раисой
Сварите кашу из отборнейшего риса.
А если организм не переносит рис-
Не заводите девушек Раис.

Большим подспорьем для начала жизни личной
Послужит Вам кастрюлька каши из крупы пшеничной.
Но, чтоб не повторять судьбы влюбленных из Вероны,
Вы не заваривайте "кашу"
Ешьте лучше макароны!!!!!!)))))

Диана Тамаева   15.10.2021 23:02   Заявить о нарушении

Ну... Раз уже пошла такая пьянка...
Ещё не зарифмована овсянка!
Ну, тут нам Бэримор подаст пример,
Итак:
- Что там у Вас?
- Овсянка, сэр!

Александр Сильва   15.10.2021 23:22   Заявить о нарушении

Ещё не зарифмован был кускус!
Но я прослыть неверно понятой боюсь!))))))

Всё как-то не российская еда!
И, верно, уж недешева она!

Ах, с этой кашею не ровен час от часу.
Всё жду, когда уже Вы перейдете к мясу!)))))

Диана Тамаева   15.10.2021 23:45   Заявить о нарушении

Начнём и к мясу мы переходить:
Крупу «булгур» в кастрюльке отварить
И вывалить туда свиной тушёнки!
Ну, как? Хороший повар я, девчонки?

Александр Сильва   16.10.2021 10:39   Заявить о нарушении

Булгур с тушёнкой?????? Знатная еда!
Но класс ведь повара тогда,
Когда готовит он разнообразье блюд,
Когда с эстетством эти
блюда подают!

Когда к нему гурманы сонмом попадают в плен,
Когда его к себе заполучить мечтают рестораны с звёздами Мишлен!
:)))))))))

Готовить там булгур с тушенкой - всё же моветон!
Предупреждён наш повар?
Значит, он вооружён!!!!!)))))

Диана Тамаева   16.10.2021 13:14   Заявить о нарушении

Согласен! Даже самые простые блюда надо подавать с эстетством!

Еду красиво я умею подавать!
Есть ноу-хау: надо правильно назвать.
Бывает, что совсем простое блюдо
На иностранном языке звучит не худо.
Допустим, вот английский колорит:
«Pearl porridge», да ещё со «stewed meat»
И по-французски тоже я могу
Подать «Bouillie d'orge avec ragoût»
Могу по-итальянски вам, девчата:
«Porridge d'orzo», да ещё и «con stufato»!
А вот я немец, как какой-нибудь «Шварцкопф»:
Всё та же Gerstenbrei, но mit Eintopf
Эх, наверну я своей девчонкой
Перловой каши со свиной тушёнкой!

Однако, наша шутливая переписка уже тянет на самостоятельное произведение.

Александр Сильва   16.10.2021 15:44   Заявить о нарушении

Да, сударь! Вы гурман, эстет и балагур!
Уверена, Вам удался булгур!
И да! Лишь преданная Вам и скромная девчонка,
Разделит с Вами трапезу!
Пусть даже в ней перловка и тушенка!)))))

Диана Тамаева   16.10.2021 15:57   Заявить о нарушении

Пусть ширится от каш мясных подруга Ваша в талии,
А с Вами мы соперники в
гастрономической баталии.

Издатели, навряд ли, знаете ли,издадут
Всё то, что с Вами мы писали тут.

Но далека ещё финальная расправа!
Сменить сложение стихов об овощах
За Вами, сударь, оставляю право!!!))))))

Диана Тамаева   16.10.2021 16:30   Заявить о нарушении

Ну, знаете… по части овощей
Я просто, как «профессор кислых щей»!
Есть блюдо простенькое – запишите, вот:
Его название «Овощной разброд».
Вам нужен костерок и котелок.
А овощи – ну, кто что приволок.
Картошку чистим, в котелок кидаем
(разрезав, если крупная она),
Потом туда морковки нарезаем,
Ну, и капусту – четверть кочана.
Чеснок и лук обычно добавляют,
Горошек – цвет зелёный придаёт.
И белые грибы не помешают,
Конечно, если кто-то их найдёт.
Плеснём водички и немножко соли.
Всё! Крышку закрываем – на огонь.
И где-то час, а, может и поболе,
Пусть тушится. И котелок не тронь!
И вкус, и аромат настолько тонки!
Кто голоден? За ложки все берись!
Но, как хотите, без свиной тушёнки
Здесь – ну, никак уже не обойтись!!

Александр Сильва   16.10.2021 19:39   Заявить о нарушении

Да что же Вы всё по кругу ходите с тушёнкой?
С неё Вы начали, когда её варили с пшёнкой!
Не бойтесь этот круг порочный разорвать-
Готовить птицу и красиво подавать!
Знаком ли Вам из птицы галантин?
Иль, сударь, Вы один из тех мужчин,
Кто блюд из кур никак не признаёт
И мясу красному лишь предпочтение отдаёт?
В грузинской кухне есть немало блюд и птицы
И есть достойные рецепты,
А не просто небылицы:
Наваристо и ароматно чахохбили
Сациви есть,в нём грецкий есть орех,
В заморской кухне блюд не перечислить всех!
Так почему ж Вы, сударь,напрочь птицу позабыли?

Диана Тамаева   19.10.2021 05:35   Заявить о нарушении

Меню в стихах (Вы напросились сами):
Куриный супчик – по-жегловски, с потрошками!
Как говорят: была только курочка,
Бульон сварить сумеет даже дурочка.
Но – примитив – с варёной курицей бульон.
Его терпеть не мог Наполеон.
Себя побаловать французским, чем-то пряным…?
Пулярка по-бургунски? А? С тимьяном!
А перепёлки – на живом огне!
А по-пейзански – петуха в вине?
А утку по-пекински?!! Ой-ой-ой!!!
Сейчас, ей-богу, захлебнусь слюной!
А гусь?! А гусь – в духовке запечённый!
Айвой и яблоками туго начинённый!!
Да с кожицей, поджаренной до хруста!!!
Себя превозмогнуть – и съесть гуся с капустой?
(ну, как Фердыщенко у Салтыкова-Щедрина).
Гусятина! Ах, как она вкусна, жирна!!
О птицах столько создано поэм!
Вы спросите, а почему ж я их не ем?!
«Жили у бабуси два весёлых гуся:
Один серый, другой белый. Съела их бабуся!»
(все помнят эту детскую считалку).

Но мне, как Шурику – простите, «Птичку жалко…»

Александр Сильва   19.10.2021 11:15   Заявить о нарушении

Раз птичку жалко -
Думаю, могли бы готовить блюда из нежалкой и полезной рыбы.и, если Вы по убежденьям не рыбак,
То в "заморозке" рыбу покупайте просто так!
Простор фантазии своей Вы предоставьте,
И нам в стихах рецепты рыбных блюд, коль сможете - представьте.

Диана Тамаева   21.01.2022 09:42   Заявить о нарушении

Да, и ещё!
Как дуэлянт гастрономический
Я виршей Ваших, сударь, не приму,
Коль будут в них намёки на "Демьянову уху"!))))

Диана Тамаева   21.01.2022 09:49   Заявить о нарушении

Продолжаем разговор! Так и знал, что он зайдёт о рыбе! В прошлый раз, помнится до рыбных блюд не дошло дело.
Ну, что же! Готов. Скрестим шпаги! (или перья? или удочки?? или ложки???). Замечание насчёт "Демьяновой ухи" учту. Но по-своему!

Меня Вы не сочтите за нахала,
Хоть я пишу довольно острые стихи.
Но – чёрт возьми! – ведь так и подмывало
Начать с классической «Демьяновой ухи».

Да нет, не в смысле потчевать насильно.
Деликатес же! Ну, ведь каждому дай Бог!
Там, вспомните, в тарелке – так обильно!!
Налимья печень, лещ и стерляди кусок!

Сейчас такую рыбку не достанешь.
«Демьяновой ухе» пришёл капут!
Ну, разве только где-то сам поймаешь.
Так ведь ещё и браконьером назовут!

Уха! Конечно, только на природе.
На живописных волжских берегах,
В Карелии (в байдарочном походе).
Да хоть бы на Курильских островах!

Где рыба есть (но нет рыбоохраны) –
Такая рыба, что и не мечтал!
А про форель рассказывать не стану:
Уже об этом раньше написал (http://stihi.ru/2020/10/25/190).

И только свежая нам для ухи сгодится –
Сама как будто бы в кастрюлю заплыла!
Но «свежепойманной»… могло не получиться…
Ну, чтоб хотя бы «свежекупленной» была!

Так, делать нечего, напяливаем маску
(наверное, чтоб рыб не распугать!),
И чешем в магазин – купить колбаску,
А заодно и свежей рыбки поискать.

Вот – свежая. Навалена горою.
Свеже… мороженная? Ладно, чепуха!
Ещё у рыбы имечко такое –
Всего три буквы… и на букву «Ха»!

Беру три штуки, а куда деваться?
Похоже, стерлядь не про нашу честь…
Так что же мне – без рыбы оставаться?!
Да, хек с ней! Хорошо, хоть эта есть…

Александр Сильва   21.01.2022 23:47   Заявить о нарушении

Да, свежезамороженная свежепойманной уступит.
Я с этим соглашусь, и спорить с Вами тут "ни-ни"!
Коль рыбака в садке с томленьем ожидает
улов:
В котором краснопёрки, лещики, лини!

Что может лучше быть,
Когда костер умело был разложен,
Над ним привычно установлен котелок!
Когда в грядущий суп уже рукою щедрой был заложен,
Весь тот улов, что "браконьер" набраконьерить"смог!

Давать советы рыбаку со стажем - не пристало!
Он знает сам как этот суп ему варить!
Но все ж бывалых есть советчиков немало,
Что всем рекомендуют в супчик этот водочки налить!
Ещё советчики (из тех же категорий)
Рекомендуют всем (стараясь дилетантов удивить)
Достать дымящуюся чудо-головешку
В готовый суп "приправу" эту на мгновенье опустить.
А всё же, чёрт возьми,заметите наверно,
Хоть не положены в "мою" уху стерляжьи потроха
Из тех же из трёх букв не получилась скверной
Но не "Демьянова" - Дианова уха!!!
С улыбкой,

Диана Тамаева   22.01.2022 01:34   Заявить о нарушении

Во дают!
Уже и наловили, и сварили... И головешку сунули, и водочки налили!
Всё правильно, ведь я же говорил, что зря Вам сразу водки не налил!
Да, ваши рыбаки удачливы и ловки, а я покуда не добрался до готовки:

Хоть рыбаку давать советы – не пристало!
А я, как траулер – хожу по магазину
Но вижу невесёлую картину:
Рыбёшка эта так подорожала…!!!
Хек-потрошитель! Для карманов.
А ведь когда-то шёл на корм котам.
И стоил только рубль килограмм!
Об этом пел ещё Бен Бенцианов.*

*
Если заинтересует:
http://www.youtube.com/watch?v=Rocxpwkv9h4
Классика жанра! Обхохочетесь!

Александр Сильва   22.01.2022 23:03   Заявить о нарушении

Отличная песенка!!!!!)))))Спасибо!

Диана Тамаева   23.01.2022 09:03   Заявить о нарушении

Что-то мой литгерой уже месяц никак не дойдёт до дома со свежемороженным уловом.
Честно говоря, после «Диановой ухи» я просто в ступоре! Чем парировать??!!
Куды нам бечь с нашим хеком после всего прочитанного??!!

Но. У меня есть в запасе несколько нешироко известных кулинарных секретов!

Раз я до дома не дошёл покуда –
Делюсь рецептом замечательного блюда!

Нет, нет! Не осетрина по-гишпански.
Такое не едим мы даже в пост.
Гораздо лучше: «Заливное по-сильвански»!
Рецепт проверен и довольно прост.

С натёртой свёклой рыбку отварите.
Она же ведь подкрасится, небось?
Как покраснеет – так гостям её тащите.
И заливайте всем, что это был лосось!


Александр Сильва   15.02.2022 21:38   Заявить о нарушении

Я после Вашего "лосося по-сильвански"
С опаской буду все застолья посещать!
Наковыряют, знаете ли, так глаза от килек,
А про икру севрюжью будут заливать!!!

А замороженному хеку примененье
Я, так и быть, Вам всё же подскажу:
Рецепт до безобразья прост, а исполненье
Пардон, понятным будет и ежу!))
На килограмм мороженной рыбёшки
Берёте репчатого лука штучки,знаете ли, три,
Томата с майонезом две и три столовых ложки,
Морковки по рецепту тоже нужно три.
Все овощи уже очищены, помыты,
Лежат и ждут своей завидной участи они,
А Вы пока рыбёшку от хвоста и плавников освободите,
Промойте рыбку тщательно внутри.

Теперь в покое Вы оставьте хека.
Займитесь Вы нарезкой лука и морквой.
Лук полукольцами нарежете с успехом,
Моркву на тёрке трёте с крупной стороной.

Теперь нужна Вам сковородка с постным маслом,
(С тем, что без запаха) для жарки овощей
На небольшом огне, следя, чтоб не погасло,
Вы овощи слегка обжарите на ней.
Теперь мы снова переходим к дожидающейся рыбе,
Кусочками Вы режете и солите слегка,
Хотя, и целиком её Вы взять могли бы,
Но всё ж кусочками для извлечения легка.
На сковородку, смазанную маслом,кладется рыбка
и лежит на ней,
Присыпанная молотым и чёрным перцем, под слоем
жареных на масле овощей.
Теперь поверхность ложкой аккуратно разровняем,
И смажем пастою томатной, а потом
Мы этот слой промажем майонезом
И в разогретую духовку сковородку уберём.
И пусть себе, сердешный, он томится
На маленьком огне минуток где-то сорок - сорок пять.
Чтоб мог поэт потом собой гордиться,
И блюдо с настроением умять!

Приятного аппетита!!!!!
С улыбкой,

Диана Тамаева   16.02.2022 08:10   Заявить о нарушении

Да, пока перевес "по очкам" в рыбной баталии безусловно за Вами. Пойду искать сковородку!
Объедаюсь, но не сдаюсь!

Александр Сильва   16.02.2022 08:32   Заявить о нарушении

:))))Дерзайте!
Секунданты будут готовы по первому требованию!))))

Диана Тамаева   16.02.2022 12:07   Заявить о нарушении

Ваш рецепт опробован! Спасибо за совет.

Но, это - второе блюдо. А мой поэт-кулинар пока ещё сидит без супа (хотя по сюжету он уже как бы дома). Он размышляет, как бы сварить рыбный супчик... и на какой "жидкой части"?
Ухи не сваришь без воды!
(по тексту песни – ни туды, и ни сюды)
Вот хорошо, что котелок нашёлся.
Но на воде свет клином не сошёлся!
У Вас в бульон, смотрю, и водку подливают.
Да что только в уху не добавляют!
То помидорного пюре намнут,
То огуречного рассола подольют.
На заполярном берегу морском –
Уху «по-фински» ели, то есть с молоком!
А в Будеёвицах, когда по Влтаве плыли,
Там карпа пойманного – в пиве отварили!
На Волге, помню, кажется в Самаре –
Варил уху на овощном отваре.
И кочерыжки в ход пошли, и стебельки,
И всякой пряной зелени пучки,
И даже луковая шелуха.
Уха без лука, согласитесь, – не уха!
Потом всё аккуратно процедили,
И судака в отваре том сварили!

+1

Александр Сильва   18.02.2022 23:26   Заявить о нарушении

Чудесненько!!!!!)))))
Будем надеяться!))))

Диана Тамаева   26.12.2020 10:09   Заявить о нарушении

Благодарю за визит в Стихогости!)))))

Диана Тамаева   04.12.2020 13:59   Заявить о нарушении

Как и обещал.

Алексей Проходимов   04.12.2020 15:00   Заявить о нарушении

За рецензии БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Называется "напросилась"?))))

Диана Тамаева   04.12.2020 15:23   Заявить о нарушении

Не пнёшь - не полетит!

Алексей Проходимов   04.12.2020 16:29   Заявить о нарушении

Поэт - птица гордая

Алексей Проходимов   04.12.2020 17:18   Заявить о нарушении

Вот сейчас думаю, остальные сами почитаете или опять пинать зазнавшуюся птицу?))

Диана Тамаева   04.12.2020 18:53   Заявить о нарушении