*** Краснокочанная капуста пользуется меньшей популярностью, нежели белокочанная, но это уж точно не связано с ее вкусовыми качествами или полезными свойствами. Скорее наоборот: блюда из краснокочанной капусты содержат в 4 раза больше бета-каротина, чем ее белокочанная родственница. Яркий красно-фиолетовый цвет этот овощ получил благодаря высокому содержанию антоцианов, которые являются эффективными антиоксидантами. Благодаря способности антоцианов укреплять сосуды и придавать им эластичность, рецепты красной капусты особенно рекомендованы для профилактики сердечнососудистых заболеваний, а также нормализации уровня коллагена и тканей. Кроме того, антоцианы краснокочанного овоща способны блокировать действие радиации и препятствуют развитию лейкемии. Если в рационе гипертоника будет присутствовать краснокачанная капуста, то вскоре его давление стабилизируется. А если перед застольем поесть салата из краснокачанной капусты по любому рецепту, то можно нейтрализовать действие алкоголя. В кулинарии существует множество рецептов краснокочанной капусты. Эти рецепты самые разные. Некоторые рецепты подойдут для повседневного приготовления, другие рецепты станут достойным украшением праздничного стола. Она не всем нравится из-за жесткости или остроты, но это совершенно напрасно. Известна масса способов приготовления краснокочанной капусты, нужно только освоить их и этот овощ покажется невероятно вкусным, благодаря уникальной способности сочетаться со многими продуктами. Готовьте по разным рецептам и радуйте свою семью. Какой бы вы рецепт ни выбрали, а блюдо получится всегда вкусным и полезным. В данном разделе вы найдете рецепты красной капусты с фото, которые помогут ориентироваться в процессе приготовления. Некоторые рецепты знакомы всем давно, а некоторыми рецептами мы непременно можем вас убедить. Каждый рецепт проходит тщательную проверку, так что можете спокойно готовить по этим рецептам, результат гарантирован. Вскоре вы поймете, что этот овощ и рецепты из него должен занимать почетное место на вашем столе. Попробуйте приготовить блюда из краснокочанной капусты с фото и оцените их вкус и пользу для организма. © Copyright: Вера Ивановна Ольгина, 2015.
Другие статьи в литературном дневнике:
|
